市售7款人蔘精/人蔘飲比較：黑松生技、正官庄、老協珍、禧元堂、桂格5X、李時珍、白蘭氏 @小胖盈的花椒人蔘

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為什麼我們需要補充人蔘？

印象中看宮廷劇，最常看到產後的娘娘得到好大一根的百年人蔘當作產前產後或病後之補養，是非常珍貴的藥材；其實到了現代，人蔘更是滋補強身、增強體力、精神旺盛的好食材，現代人的生活壓力大，不論是小孩還是大人、忙碌的上班族或是操勞的家庭主婦，熬夜唸書的學生，當你感覺到體力不夠用時，都需要好好地維持我們身體最根本的『元氣』。

《神農本草經》 記載的365種草藥內，人蔘被歸類為上品之首，是屬於平時也可以服用的補品之一，對人體各方面都有一定之滋養。我們的元氣是最重要的底氣，是你的根基，你的底氣越足，身體就越好。其他不同食材提供不同的滋養補給，而人蔘是少數能直接補元氣的食材喔！

市售7款人蔘精/人蔘飲比較：黑松生技、正官庄、老協珍、禧元堂、桂格5X、李時珍、白蘭氏

人蔘什麼時候吃？

早晨空腹食用人蔘效果最好，人蔘能幫助新陳代謝、精神旺盛，晚上食用人蔘要看個人體質。

人蔘精應該怎麼挑？

了解自己的體質

一般常見的人蔘，多為紅蔘與白蔘，人蔘因為炮製的方式不同而有不同的補性，對於怕冷的人，紅蔘可能是更適合的選擇；而對於容易上火的人來說，選擇性質偏中性的西洋蔘可能更合適。

產地

人蔘根據產地的不同，可以分為韓國的高麗蔘、美國的西洋蔘（又稱花旗蔘或粉光蔘）、中國的長白山人蔘及日本的東洋蔘等。若是用顏色區分，則可以分為紅蔘與白蔘。

高麗蔘：產地就在「韓國」，又以「南韓」的品質最佳，屬比較熱補。
東洋蔘：就是大家所謂的「洋蔘」，性比較屬於溫補，適合大部分體質的朋友，產地主要在「日本」、「中國東北」、跟「韓國」，其中又以韓國跟日本的品質為最好。
西洋蔘：又名「吧蔘」、「花旗蔘」、「粉光蔘」，主要產地在加拿大的多倫多跟美國威斯康辛州，西洋蔘性較中性，適合容易上火的朋友。

人蔘皂苷

人蔘中最重要的含量『皂苷』能調節生理機能，提升身體全方面的防護力，增強體力。所以皂苷的含量多寡是非常重要的挑選依據喔。

萃取方式

因為萃取方式不同會影響人蔘皂苷的萃取量，所以不知道要如何選擇時，可以參考產品上標示的人蔘皂苷含量和萃取方式。

複方、配方成分

由於體質不同，所以選擇人蔘產品時最好選擇複方來平衡，除非你很了解自己的需求或是有詢問過醫師，才不會越補越虛或是越補越燥喔！

接下來我根據市售的人蔘精、人蔘飲來分享一些心得，主要針對成分、萃取方式、食用心得做分享，給大家一些參考喔！同樣的，產品成分及功效說明都是引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主喔！

【黑松】人蔘精

評分：★★★★★
主要成分：6年根吉林紅蔘(78%人蔘液)
其他成分添加：黨蔘、西洋蔘、牛蒡、羅漢果、蜂蜜、紅景天
人蔘產地：長白山區
萃取方式：IZUMI日本專利萃取機
總人蔘皂苷含量/100ml：500mg
每日價格：NT$66/15入裝/ (售價$990)
認證/獎項：2022Monde Selection 世界食品品質評鑑大賞金獎、2022國家生技醫療品質獎、SNQ國家品質標章、台灣食品科學會創新產品評鑑褒獎、經濟部工業局新味食潮獎
安全檢驗：411道安全檢驗

一直以來對黑松的印象就是黑松沙士，沒想到竟然推出人蔘精！黑松人蔘精是黑松公司旗下黑松生技H+推出的產品，以品牌信任度而言，黑松是一個代表台灣的在地品牌，畢竟都喝了人家的汽水那麼久了，總是會有種信任感；而且黑松人蔘精獲得了國際品質標章Monde Selection 金獎的殊榮，官網還有國家生技醫療品質獎的總統親自召見的照片、台灣食品科學會創新產品評鑑褒獎、經濟部工業局新味食潮獎的大小獎項。

黑松這款人蔘精會這麼值得拿出來介紹有兩點，第一是成分。

黑松人蔘精的主成分是六年根紅蔘，紅蔘是熟製的人蔘，也就是人蔘從土裡挖出來之後，先蒸後烘乾，也因為經過高溫，也帶了温性，所以特別適合快速補充元氣。

一般人蔘精或人蔘飲頂多是搭配兩三種成分就已經很多了，但黑松生技H+特別按照溫涼平衡的架構，精選了五蔘：紅蔘、白蔘、黨蔘、西洋蔘、以及具「台灣人蔘」美稱的牛蒡在裏頭相互調和作⽤。因為我擔心上火，不適合選擇單一蔘品補養，所以這款搭配五蔘來調和，對我來說非常剛好。

再來是萃取方式。

前面有說到最重要的成分是人蔘皂苷，黑松人蔘精是全台唯一使用日本「IZUMI多功能萃取機」專利萃取技術，6 道人蔘萃取工法可以萃取出高濃度的人蔘皂苷但是不萃取苦味出來。與傳統熬煮法相比，可提高 60% 的萃取率，而且還能保留香氣！這點我是真的很有感，因為喝起來的人蔘香氣是這幾款中最醇厚的但又不苦，甚至還有淡淡的回甘，我自己覺得他調味得很剛好，甜味是來自人蔘的清香和蜂蜜、羅漢果的甜，沒有添加精製糖(加分！)，也是我目前為止自己補貨非常多次的人蔘精。

偷偷分享一個喝法，就是我會像滴雞精一樣，整包鋁箔袋泡進熱水裡五分鐘左右，人蔘精就變溫溫熱熱的，早上起床就喝一包，當作取代我早上的黑咖啡，不僅很舒服很好喝，而且整體的感受也比以前靠咖啡提神來的持久。

【正官庄】高麗蔘精EVERYTIME PLUS

評分：★★★★☆
主要成分：6年根高麗蔘（萃取液濃度9.9%）
其他成分：果寡糖
人蔘產地：韓國
萃取方式：獨家萃取濃縮製成
總人蔘皂苷含量/100ml：318mg
每日價格：NT$114/30入裝/ (售價$3420)
認證/獎項：健康食品認證
安全檢驗：V

正官庄是家戶喻曉的韓國品牌，在我家的藥櫃裡從小就看到滿滿正官庄的高麗蔘鐵罐排排站，可以說是品質保證，也是很多人去韓國會購買的伴手禮。

台灣版本的高麗蔘精有申請健康食品認證，產地一樣是韓國，選擇的人蔘種類當然就是高麗蔘囉！使用的高麗蔘為6年根高麗蔘，另外搭配果寡糖，成分非常單純。

口感上偏苦，我真心覺得就是吸一小口會眉頭緊皺的那種苦，整包喝下去真的要跟梁靜茹借勇氣，我吃黃蓮都可以不眨眼的，但我這條高麗蔘精沒有辦法再喝第二包，如果要天天喝當保養我個人會有點難持續。不過畢竟他成分很單純，畢竟是單一紅蔘為主，如果你超級偏寒，就滿適合選擇正官庄的人蔘飲，人蔘皂苷含量也高達318mg，在這七款評比中僅次於黑松人蔘精。但本身偏燥的人就不建議喔！

【老協珍】人蔘精

評分：★★★★★
主要成分：白蔘、西洋蔘
其他成分添加：水，冰糖，果醋
人蔘產地：長白山
萃取方式：祖傳快火慢煎工法濃縮煉製
總人蔘皂苷含量/100ml：未標示
每日價格：NT$76/7入裝/ (售價$529)
認證/獎項：無特別標示
安全檢驗：470項農殘檢測

身為中藥行的女兒，對老協珍這個品牌一直很熟悉也很有好感，八十年的迪化街老店，歷經四代傳承是真的有他的信譽所在，我在嘗試濃縮的人蔘精之前，滿常喝的人蔘飲就是老協珍的。

老協珍人蔘飲的主成分為西洋蔘、白蔘，不是紅蔘，所以在調性上沒有那麼易上火，滿適合我喝的。並且與其說它是人蔘精，我覺得她更適合當作人蔘飲，如果平常有在泡西洋蔘茶的人應該會很熟悉這個味道，因為他比較像是高配版的精華西洋蔘飲，加入了淡淡的冰糖帶入甜味變得很順口，喝起來非常舒服。平常想要調整體質的人、又跟我一樣比較燥的人就滿適合的喔！

小可惜的是沒有標註人蔘皂甘的%數，但可以品嘗到祖傳快火慢煎工法濃縮煉製的香醇還滿加分的！本來就滿喜歡西洋蔘的我喝得很習慣喔~包裝又喜氣體面，很適合送禮喔！

【禧元堂】金人蔘飲

評分：★★★
主要成分：5年根白蔘
其他成分添加：馬齒莧萃取、綠茶萃取、薄荷萃取、柚子種子萃取、蘋果果汁
人蔘產地：長白山
萃取方式：低溫鮮萃工法萃取
總人蔘皂苷含量/100ml：無特別標示
每日價格：NT$39/15入裝/ (售價$580)
認證/獎項：2013中東國際發明展金獎
安全檢驗：有

金蔘飲來自【禧元堂】，【禧元堂】在養生燕窩的領域可算是佼佼者，他們在台灣中草藥業界也是屬一屬二的有名。

使用的是五年根人蔘，未經烘乾加工的白蔘，並添加了一些複方成分像是馬齒莧萃取、柚子種子萃取、薄荷萃取，甚至還加了蘋果汁，所以整體喝起來的口感很像在喝什麼好喝的調味飲，沒什麼苦味，不會覺得是在喝補品。所以如果是期待有人蔘的苦醇香氣的人也許會有些失望，但如果單純希望順口好喝、討厭人蔘味道的人就可以飲用喔！