日月潭茶葉蛋最好吃的是哪一間?阿伯茶葉蛋PK金盆阿嬤香菇茶葉蛋

日月潭茶葉蛋最好吃的是哪一間?阿伯茶葉蛋PK金盆阿嬤香菇茶葉蛋

人人流傳日月潭必吃的茶葉蛋都是阿嬤茶葉蛋,但是實際品嚐後我發現根本不是這樣啊~~~

自從三月初決定要去日月潭小旅行後,身邊的親朋好友都跟我說:『你們一定要去吃阿嬤茶葉蛋!』本來一個人講也還好,正所謂三人成虎,阿嬤茶葉蛋不知不覺成為我們這趟日月潭小旅行最大的目地,有一種沒吃到阿婆茶葉蛋就等於沒去過日月潭的壓力!

殊不知,我人也來到日月潭了,不僅吃了阿嬤茶葉蛋,還吃了阿嬤香菇;除了吃了阿嬤香菇,我還吃了阿伯茶葉蛋和阿伯香菇,各位觀眾,我發現了,阿伯茶葉蛋,才是日月潭必吃茶葉蛋啊!

日月潭茶葉蛋為什麼這麼有名?

日月潭其實不只有阿嬤茶葉蛋,所以首先你要知道,日月潭的茶葉蛋為什麼這麼有名!日月潭的茶葉蛋之所以有別於一般坊間常吃的茶葉蛋,是因為他們的滷包是用阿薩姆紅茶+埔里香菇+中藥滷包熬煮的,基本上日月潭的每一間茶葉蛋配方都差不多,真的要鑽研的話,差別應該就是滷包了。

而日月潭的茶葉蛋,根據所在地不同,還有各自的茶葉蛋名店:

  • 玄光碼頭:金盆阿嬤的香菇茶葉蛋(俗稱阿嬤茶葉蛋)
  • 水社碼頭:阿伯茶葉蛋

基本上就是因為位置不同,所以這兩間茶葉蛋有各自的擁護者,這一趟日月潭小旅行我們一家把兩間都吃了,真心覺得….金盆阿嬤的香菇茶葉蛋很普通啊!!

接下來就分別來介紹兩家茶葉蛋,然後再讓他們PK一下!

玄光碼頭:金盆阿嬤的香菇茶葉蛋(俗稱阿嬤茶葉蛋)

  • 地址: 555南投縣魚池鄉中正路338號 
  • 營業時間:週一至週日09:30~17:00
  • 售價:茶葉蛋1顆13元、2顆25元、4顆50元

金盆阿嬤的香菇茶葉蛋俗稱阿嬤茶葉蛋,位在玄光瑪頭,基本上除非特別開車繞過去、或是騎腳踏車去吃,最觀光客的方法就是搭船去玄光瑪頭吃。

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基本上一靠岸,船員就會通知你說要吃金盆阿嬤的香菇茶葉蛋的人可以下船囉,店面確切的相對位置就在面對玄光寺樓梯的右手邊。

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也許是因為陸客銳減,沒有排隊人潮,很輕鬆就買到囉!

2009年還是一顆10元,十年後漲價了,變成一顆13元。

鄒金盆阿婆從小就在日月潭長大,應該是因為非常早開始販售茶葉蛋所以非常出名,據說早在民國四十九年就已領到當地唯一的攤販執照。

金盆阿嬤的香菇茶葉蛋用紅茶和鹽將蛋煮熟後放涼,將茶水倒出,再將蛋殼敲出裂紋,放入香菇及茶湯慢煮六小時入味,就完成了。

因為上岸的時間只有20分鐘,所以匆匆買了沒多拍幾張照就走了~不過從這張照片可以看得出來,蛋好像沒有滷的非常深???

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茶葉蛋的比較我等等一起說,先來說差異性最大香菇吧!

金盆阿嬤的香菇皺皺扁扁的,咬了一口非常的鹹@@

我覺得味道像是死鹹死鹹的滷香菇,香菇把鹹味吃的很深所以當我一口咬下去真的要配好多水,香氣沒有,但我真的被鹹味嚇到,有點像是滷過頭的香菇,是這一鍋剛好味道這麼怪嗎?還是因為生意不好所以滷了很多天?我真的鹹到快哭了啦!

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水社碼頭:阿伯茶葉蛋

  • 地址: 555南投縣魚池鄉名勝街26號
  • 營業時間:週一至週日08:00~20:00
  • 售價:茶葉蛋1顆13元、2顆25元、4顆50元、8顆100元
  • 香菇:小份60元,大份110元

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阿伯茶葉蛋位在我這次下榻的民宿同一側碼頭,位置非常好,算是在水社碼頭的鬧區,我們純粹是路過所以買一下。有了阿婆茶葉蛋的失望印象,決定自己頻著嗅覺聞聞看香氣對不對,發現阿伯茶葉蛋好像還不錯,所以買了茶葉蛋,另外再買了小份的流淚香菇。

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光看照片就覺得信心十足,大朵大朵的香菇好肥滿啊!香氣也很足~茶葉蛋的顏色跟金盆阿嬤比也深很多~

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一樣先來說香菇!

香菇真的好吃倒讓我流淚啊!!!飄著淡淡茶香,入口爽滑不膩,一口咬下爆汁在嘴裡的甜香,脫離了醬油味的濃厚,且圍裹著的紅茶香氣,沒有想到滷香菇竟然可以這麼好吃!重點是剛剛好的鹹味、又很多汁,小份真的吃不夠阿~

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阿伯茶葉蛋 PK 金盆阿嬤的香菇茶葉蛋

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先從外觀來看,剝開來後幾本上兩顆茶葉蛋的色澤都是漂亮的淺咖啡色澤,可以看到阿伯茶葉蛋的總體蛋色比較深,但紋路顏色比較淺;而啊罵茶葉蛋的紋路很深,整體顏色則比較淡。

 

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阿伯茶葉蛋入口後的香氣是微鹹微甘,蛋白脆嫩而蛋黃濕潤入味,香菇的清香有透進蛋裡,所以在清淡的茶味中又多了股厚厚的醇香。

阿嬤茶葉蛋據說是用日月潭水熬煮的,雖然外表看起來沒有滷得很透,但吃進嘴裡的香氣也很足,茶香跟香菇香一樣都很夠,鹹味比阿伯茶葉蛋重了一點。

我覺得其實兩顆差不多,茶葉跟香菇的香氣都是日月潭茶葉蛋與眾不同的地方,但硬要比的話,阿婆的茶葉蛋稍稍鹹了一點,因為大多數人不會只買茶葉蛋還會買香菇,所以我建議是買阿伯茶葉蛋,因為阿伯香菇實在是好吃太多了啊!

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看我的日月潭民宿心得:

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