台南佳里美食│三姊妹越南烤乳豬，完美神極脆皮燒肉，烤乳豬法國麵包怎麼可以這麼好吃！

若不是這次入住的民宿位在台南將軍區，我想也不會有機會吃到這麼美味的越南烤乳豬！買了一份小盒的在車上吃，結果瞬間被我們兩大兩小秒殺，下次去台南還會想特地繞過去買的美味！

台南佳里美食│三姊妹越南烤乳豬 環境

不知道為什麼在尋找佳里美食的時候，最先跑出來的就是越南烤乳豬。佳里有名的越南烤乳豬有兩間，一家叫阿英、一家叫三姐妹，看評價就這兩家好像沒有差太多，但三姐妹的照片比較合我的胃口、也離我的民宿較近，所以就先鎖定三姊妹越南烤乳豬。

顧名思義三姐妹越南烤乳豬就是由三位越南姊妹開的，不過現場只有看到兩位，聽說一位已經去台北工作了。

除了賣越南烤乳豬，還有賣越南最有名的法國麵包，甚至連烤雞烤鴨都有販售，版圖橫跨的算是相當的廣，也許下次來快看到握壽司也說不定（不要鬧！）

店面環境算是半開放式的，烤箱也是放在外頭，但好在環境還算整潔，肉跟菜也處理得很乾淨。

光看照片就快要流出口水烤乳豬的皮感覺就是非常的酥脆，好想要趕快一口咬下去喔！

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台南佳里美食│三姊妹越南烤乳豬 菜單價格

之前看到網友分享的價格是小份200；大份400，看起來有漲價了，但實際拿到手的份量我覺得算對得起這個價位，不算貴~

甚至還有賣越南咖跟腰果、涼麵，要不是天氣太熱跟趕時間，不然滿想喝喝看咖啡跟吃涼麵的~

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台南佳里美食│三姊妹越南烤乳豬 烤乳豬(小份)230元

小份的就有塞滿便當盒的兩大排烤乳豬，份量很可以吧！

偷拍前一組客人的大份份量，我發現好像拿到的肥瘦比例會不一定耶，還是前一組客人有特地說不要太肥？

使用越南酒醃製後再烤，烤爐上的豬肉油花分布算是很漂亮分明的~

光看外表就覺得好脆、好想敲下去試試硬度XD

現烤現切，所以要等一下，但那個香味飄出時真的是誘人犯罪啊~

附上醃蘿蔔、一包醬汁、胡椒鹽，我推薦大家可以先吃原味，然後在配上醬汁跟醃蘿蔔一起吃，這樣就很夠味了！

吃得到烤乳豬的脆皮和軟骨的喀滋咖滋，油花入口是脆滑脆滑的口感，咬幾下就化開，不用配醃蘿蔔也不會覺得膩口，配上配醃蘿蔔可以吃更多，我真心真心大推啦！下次經過台南還想繞去買啊~

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台南佳里美食│三姊妹越南烤乳豬 法國麵包 70元

法國麵包我也是真心大愛，這是前一組客人點的，他一次就買五條！

法國麵包是選用台南明新麵包店，是在地的老牌麵包店，也是越南老闆娘挑了很久才選定的~

越南麵包裏頭的烤乳豬就會切比較小塊~

照片可以看得出來，雖然切的小塊，但烤乳豬可以塞好塞滿不含糊啊！然後再放上醃蘿蔔根辣椒、淋上不知名醬汁、香菜整根擺上去~

整體搭配起來超級清爽解膩！不是我在說，那醬汁怎麼可以這麼好吃呢，麵包本體是脆脆硬硬的卻很好咬，但內側卻是綿綿潤潤的，加上給的配菜和肉量又很足夠，我好想天天來一根啊~

三姊妹越南烤乳豬已經確定列為台南美食必訪清單，雖然他離台南市區有40分鐘的車程，但它的美味，值得我專程為他過去！

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