澎湖老李胡椒餅|澎湖唯一1家古法碳火烤炙胡椒餅,內行人都懂得要點炸彈蔥油餅!

澎湖老李胡椒餅|澎湖唯一1家古法碳火烤炙胡椒餅,內行人都懂得要點炸彈蔥油餅!

老李胡椒餅是我這趟澎湖自由行意外發現的美食,印像中曾經在三立新聞網的報導中看過,抱著有機會路過的心情就去吃,沒想到還真的買到了!這次我吃到了傳說中澎湖唯一古法碳火烤炙胡椒餅,而且還把其他品項都吃遍了,我個人覺得,老李胡椒餅更值得品嘗的是炸彈蔥油餅

澎湖老李胡椒餅|店家環境

老李胡椒餅」店址位在馬公市區的陽明路上,其實店面滿大一間,因為就在轉角處,店址滿顯眼的。來購買的時候就有很多看起來是在地人的澎湖居民過來購買,跟著在地吃就對了啦!

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老李胡椒餅也有配合Foodpanda外送,這期間看到Foodpanda來來去去至少兩三台。

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招牌了裡兩個字藏在門上,其實不特別注意很難發現喔。

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「老李胡椒餅」,是全澎湖唯一一家販售胡椒餅的小店,照片中是老闆跟老闆娘,每天都親自手包胡椒餅跟炸彈蔥油餅以及小籠包。店內沒有用餐空間,都是外帶吃。

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澎湖老李胡椒餅|菜單價格

價目表很清楚的秀出來,價格也很實惠,完全是銅板小吃的價格。

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老李胡椒餅|胡椒餅$35

老李胡椒餅的胡椒餅之所以珍貴,是因為他們是澎湖唯一古法碳火烤炙胡椒餅!用的是碳火烤炙,每天現烤,所以數量有限~

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老闆一顆一顆桿麵糰,老李胡椒餅使用的是經過長時間發酵老麵,這樣的麵皮才會香又不脹氣。

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胡椒餅裡最重要的蔥和肉餡,光看蔥的顏色就知道新鮮度了,老闆真的沒在客氣,每顆胡椒餅的蔥和肉餡都塞得好多好滿~

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兩個炭爐在外面充滿歲月的痕跡,使用的是真的木炭去燒烤,所以每日真的是限量出爐。

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烤好的胡椒餅呈現金黃焦色,好漂亮也好誘人!一顆大概跟手掌差不多大,咬下去之後,滿滿的豬肉餡和蔥花、餅皮外軟內Q,還帶有一絲碳香,而且豬肉不會很肥很油,是比較有口感的部位。

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老李胡椒餅|炸彈蔥油餅$30

我要大推蔥油餅!因為蔥油餅用的也是老麵麵糰,光看老闆娘把餅皮丟入油鍋炸到澎澎鬆鬆的畫面就覺得好療癒啊!

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快炸好餅皮時下一顆蛋然後蓋上去,帶著半熟蛋黃的蛋就附著在上面~

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推薦一定!一定要加辣,他們的辣醬是自己調味的,有夠香!跟他們的炸但蔥油餅是天皂地設的一對,怎麼這麼好吃又香啦!

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餅皮炸的又酥又脆,搭配半熟蛋的濕潤吃起來正好,單純的麵粉香+胡椒香,好吃不油膩,外皮酥脆內裡柔軟有咬勁且層次分明,超喜歡的啊!

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老李胡椒餅|小籠包$50/8顆

小籠包是餅皮很厚的那種小籠包,我個人覺得很像是沒有湯的狗不理湯包。剛蒸好的樣子也好療癒喔!

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一樣配辣醬享用,小籠包帶著淡淡的香氣,內餡則是有調味過,不用擔心不夠味,裡頭的絞肉有混合些許的蔥,一盒吃下來絕對會很飽~

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老李胡椒餅|甜餅$25

最後我要大推這個甜餅!我個人是甜餅控,阜杭豆漿的甜酥餅至今排名在我心中第一,不過老李胡椒餅的甜餅不太一樣,是很大一根,有點像是更脆一點的牛舌餅。

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甜餅也是用碳火下去烘烤,保留外皮酥脆的口感,還有一股古早味的碳焦香氣!色澤看起來蠻迷人的,對半掰開是個大空心,但是在餅皮上有滿滿的焦糖,微甜的又酥脆的口感,考驗你的牙口,但香甜味真的很迷人!會想要帶回民宿當消夜享用~

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老李胡椒餅我最推炸彈蔥油餅、甜餅然後是胡椒餅,在澎湖基本上很難吃到這麼道底的碳烤老麵製作的美味,下次來澎湖就把老李胡椒餅列入口袋名單吧!

澎湖老李胡椒餅|店家資訊

  • 老李胡椒餅粉絲團
  • 地址:澎湖縣馬公市陽明路55/3號
  • 電話:06-9268028
  • 營業時間:週一~週六14:00~18:00(週日公休)

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