老李胡椒餅是我這趟澎湖自由行意外發現的美食，印像中曾經在三立新聞網的報導中看過，抱著有機會路過的心情就去吃，沒想到還真的買到了！這次我吃到了傳說中澎湖唯一古法碳火烤炙胡椒餅，而且還把其他品項都吃遍了，我個人覺得，老李胡椒餅更值得品嘗的是炸彈蔥油餅！
澎湖老李胡椒餅｜店家環境
「老李胡椒餅」店址位在馬公市區的陽明路上，其實店面滿大一間，因為就在轉角處，店址滿顯眼的。來購買的時候就有很多看起來是在地人的澎湖居民過來購買，跟著在地吃就對了啦！
老李胡椒餅也有配合Foodpanda外送，這期間看到Foodpanda來來去去至少兩三台。
招牌了裡兩個字藏在門上，其實不特別注意很難發現喔。
「老李胡椒餅」，是全澎湖唯一一家販售胡椒餅的小店，照片中是老闆跟老闆娘，每天都親自手包胡椒餅跟炸彈蔥油餅以及小籠包。店內沒有用餐空間，都是外帶吃。
澎湖老李胡椒餅｜菜單價格
價目表很清楚的秀出來，價格也很實惠，完全是銅板小吃的價格。
老李胡椒餅｜胡椒餅＄35
老李胡椒餅的胡椒餅之所以珍貴，是因為他們是澎湖唯一古法碳火烤炙胡椒餅！用的是碳火烤炙，每天現烤，所以數量有限~
老闆一顆一顆桿麵糰，老李胡椒餅使用的是經過長時間發酵老麵，這樣的麵皮才會香又不脹氣。
胡椒餅裡最重要的蔥和肉餡，光看蔥的顏色就知道新鮮度了，老闆真的沒在客氣，每顆胡椒餅的蔥和肉餡都塞得好多好滿~
兩個炭爐在外面充滿歲月的痕跡，使用的是真的木炭去燒烤，所以每日真的是限量出爐。
烤好的胡椒餅呈現金黃焦色，好漂亮也好誘人！一顆大概跟手掌差不多大，咬下去之後，滿滿的豬肉餡和蔥花、餅皮外軟內Q，還帶有一絲碳香，而且豬肉不會很肥很油，是比較有口感的部位。
老李胡椒餅｜炸彈蔥油餅＄30
我要大推蔥油餅！因為蔥油餅用的也是老麵麵糰，光看老闆娘把餅皮丟入油鍋炸到澎澎鬆鬆的畫面就覺得好療癒啊！
快炸好餅皮時下一顆蛋然後蓋上去，帶著半熟蛋黃的蛋就附著在上面~
推薦一定！一定要加辣，他們的辣醬是自己調味的，有夠香！跟他們的炸但蔥油餅是天皂地設的一對，怎麼這麼好吃又香啦！
餅皮炸的又酥又脆，搭配半熟蛋的濕潤吃起來正好，單純的麵粉香+胡椒香，好吃不油膩，外皮酥脆內裡柔軟有咬勁且層次分明，超喜歡的啊！
老李胡椒餅｜小籠包＄50/8顆
小籠包是餅皮很厚的那種小籠包，我個人覺得很像是沒有湯的狗不理湯包。剛蒸好的樣子也好療癒喔！
一樣配辣醬享用，小籠包帶著淡淡的香氣，內餡則是有調味過，不用擔心不夠味，裡頭的絞肉有混合些許的蔥，一盒吃下來絕對會很飽~
老李胡椒餅｜甜餅$25
最後我要大推這個甜餅！我個人是甜餅控，阜杭豆漿的甜酥餅至今排名在我心中第一，不過老李胡椒餅的甜餅不太一樣，是很大一根，有點像是更脆一點的牛舌餅。
甜餅也是用碳火下去烘烤，保留外皮酥脆的口感，還有一股古早味的碳焦香氣！色澤看起來蠻迷人的，對半掰開是個大空心，但是在餅皮上有滿滿的焦糖，微甜的又酥脆的口感，考驗你的牙口，但香甜味真的很迷人！會想要帶回民宿當消夜享用~
老李胡椒餅我最推炸彈蔥油餅、甜餅然後是胡椒餅，在澎湖基本上很難吃到這麼道底的碳烤老麵製作的美味，下次來澎湖就把老李胡椒餅列入口袋名單吧！
澎湖老李胡椒餅｜店家資訊
- 老李胡椒餅粉絲團
- 地址：澎湖縣馬公市陽明路55/3號
- 電話：06-9268028
- 營業時間：週一～週六14:00～18:00（週日公休)
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