馬祖早餐推薦│小巧晶透的金魚餛飩:佳佳早餐店,近北竿機場

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佳佳早餐店是我在馬祖的第一餐,對我這個完全馬祖零概念的人,佳佳早餐店就是我對馬祖的第一個印象。

通常導遊都會帶團員到在地名店用餐,我滿懷期待,剛下飛機的第一餐,應該會是一頓豐盛滿漢全席之類的。沒想到導遊帶我們來這間佳佳早餐店。

 

馬祖 佳佳早餐店

地址: 210連江縣塘岐村181號
電話: 83655463

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從擺設到菜單,怎麼看都感覺是一般早餐店啊!

然後導遊幽幽地飄了一句:『他們家的餛飩湯是經典!』早點說嘛!!!於是每個人都點了一碗餛飩。

掌廚的老奶奶是馬祖當地人,感覺經過時代递送風霜,靦腆、傳統又堅毅。

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俐落的將餛飩一顆顆入鍋,即使同團的人點了共17碗餛飩,還是不慌不忙。

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這時間是早上10點多,吃早午餐的概念。我們一群人感覺餛飩湯似乎不夠飽,又加點了好多煎蛋。

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奶奶一個人掌廚,人手似乎不太夠,而且等待餐點期間一直有當地居民來點餐,人人點的都是:『餛飩湯一碗!』看來餛飩湯真的是招牌ㄟ!!

 

終於餛飩湯上桌。

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晶瑩剔透的餛飩,滿滿的一碗豪不吝嗇,因為很燙所以我還認真數了一下一碗有幾顆餛飩,17顆!!!也太多了吧!!!

小小的餛飩,飄著半透明的尾鰭,像極了優游在魚缸裡的金魚們,只是這缸有點兒擠XD。

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邊喊著燙邊入口,清淡的湯頭,薄透的皮,香甜的肉餡,在秋冬的馬祖吃上一碗,實在太滿足了~

難怪導遊會選擇讓我們早餐在這邊吃,因為這碗餛飩湯,吃的除了鄉愁,還有媽媽的味道。

是那種不加味精、少許的鹽,清爽的蔥,釀出來的滋味。

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