超浮誇的31公分海鮮刀削麵是釜山近年非常有名的美食，31公分指的不是麵的長度，而是用直徑 31 CM 的大碗盛裝的巨無霸海鮮麵！其實釜山有七間海雲台31公分海鮮刀削麵(해운대31cm해물칼국수)，海雲台也有直營店，但觀光客如我順著行程安排發現廣安店離廣安大橋很近，吃完剛好可以去廣安大橋散散步，愛吃海鮮的人千萬別錯過，絕對是非常完美的行程安排啊！
海雲台31公分海鮮刀削麵 廣安店
- 電話：051-758-7734
- 地址：부산 수영구 광남로 144
- 營業時間：11:00～22:00
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海雲台31公分海鮮刀削麵廣安店 環境
遠遠的路上看到招牌大大寫著31cm就知道到了，非常期待啊~
空間很寬敞，環境非常乾淨，簡單的設計還有牆上的相片讓人覺得很清新。
海雲台31公分海鮮刀削麵廣安店 菜單
黃色的這張就是招牌了，9500韓元的那個就是招牌海鮮刀削麵！價格是1人份；下面一個也是31cm開頭的是31cm海鮮煎餅；35000韓元的是蛤蠣火鍋，大概2-4人食用；15000韓元的是蛤蠣湯。基本上點這些招牌就足夠，旁邊則是看你需不需要加點。
圖示滿清楚的，這是貝殼火鍋~
用超大圓碗裝的這份就是招牌的31公分海鮮刀削麵囉~
31CM 海鮮刀削麵(31cm 해물칼국수) 9500 KRW/人
馬上來重頭戲，31公分海鮮刀削麵！上桌時不誇張我們全部都叫了出來，31公分的碗真的超級大啊!!!這…這不是碗，這根本是臉盆吧！我們四個人前來用餐，店家給我們的建議是點三人分就好，其他的部分可以點海鮮煎餅，實際吃完後我也覺得這樣剛剛好喔~給大家參考。
用人跟手當比例尺就可以看得出有多誇張吧，如果你其實不太餓可能不需要點到三人份，因為無論一人份還是二人份碗公都是那麼大，只差在內容物的分量~
滿滿的貽貝、文蛤、淡菜，我本身就超愛吃文蛤，這份海鮮湯麵真的正中我心！本來擔心湯會有腥味但完全沒有，反而像是在海港邊的餐廳吃剛新鮮捕獲上來的海鮮~
每種海鮮的份量都很多，也吃得出來很新鮮，沒有沙也沒有空包彈，真的是深不見底，而且跟聚寶盆一樣覺得沒有吃完的一天！
我們拍完照後就埋頭狂嗑，那畫面真的有點瘋狂~~
刀削麵本身是粗圓麵體，挺有彈性有點像烏龍麵，好喜歡！搭配清甜的湯頭跟海鮮，你會很沒有罪惡感，要不是我突然醒神，不然這一鍋麵我真的會不知不覺吃光光啊~
推薦我的最愛吃法，無論在哪裡我吃文蛤都是把所有蛤肉挑出來放到碗裡，然後再一起大口吃掉，超滿足呀~
店家還會貼心附上一個鐵碗讓你裝殼，吃完之後看到這麼滿的碗真的好有成就感！我們四個人真的全部吃光光耶~
31CM 海鮮煎餅
如果你還有空間，我強力推薦必點這份31CM海鮮煎餅，真心比我在台灣吃到的任何一份海鮮煎餅都好吃！
必點五顆星！滿滿的韭菜吃起來完全不油膩，咬在嘴裡還會有咖茲咖茲的脆感，無論是調味到口感都非常完美，又脆又香麵皮又有彈性，我認真可以自己一個人單嗑一份！
一樣也有小菜可以配著吃，海鮮湯麵滿清淡的，如果重口味的人可以在裏頭加入泡菜~
以海鮮麵來說，這樣三人份28500韓圓，折合台幣約為700元，一個人不到250元，據說這家的海鮮是從產地直送，所以才能夠這麼便宜喔！真心推薦這間餐廳，海鮮控跟大胃王絕對不會失望！
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