我心中倫敦最好吃的炸魚薯條fish!Kitchen,隱藏版烤旗魚swordfish,鮮美肉汁一試難忘!

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我在英國倫敦吃過三間炸魚薯條,這是我第一間吃到的,也是三間裡面最好吃的!

fish!Kitchen位在波羅市場中間,將波羅市場區分成內&外的那條路上。

fish! Borough Market

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我逛了一圈波羅市集,什麼都想吃,但什麼都下不了手,因為雖然波羅市場的餐點價位比起一般餐廳平價,可對我來說還是異國美食~還是想把錢花在道地的英國食物上。本來已經鎖定要吃的炸魚薯條是百年老店THE ROCK & SOLE PLAICE,沒想到看到fish!kitchen的排隊人潮時竟然讓我猶豫了~

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右邊排隊點好餐後,會拿到一張訂單,拿著訂單到左邊炸物區去等待取餐。

 

炸魚有三款+隱藏款兩款:

  • Cod:鱈魚
  • Haddock:黑線鱈
  • Plaice:鰈魚
  • sea bream:鯛魚
  • swordfish:旗魚

一般外面的炸魚薯條店賣的都是Haddock或是cod,因為最大份,幾乎可以兩個人共食:

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不過他們還提供了隱藏版的魚種:swordfish旗魚!

平常就很少吃到旗魚了,更何況是用炸魚薯條的方式吃到!

默默觀察排在我前面的人,都沒有人點旗魚…

終於輪到我了,我直接告訴店員這是我第一次吃炸魚薯條,你私心最愛哪一種呢?

店員想了一秒就回答:『swordfish!』

挖~根本直接bingo我內心的賓果格子連成線,

『不過因為是現烤的,所以要等五分鐘喔,可以嗎?』

「沒問題!」

 

到底為什麼買個炸魚薯條內心有這麼多劇情啊…XDD

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等待的時間很漫長,眼看點大眾魚類的人都早早取好餐,我的旗魚還在烤

我一直研究買的人是兩個人一起吃還是共吃一個,沒想到超級多人單挑炸魚薯條!

左邊的大箭頭collect就是取餐及拿餐具的地方

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終於~~~拿到我的炸魚薯條fish and chips了!

盒子說真的不小,我看到的時候好興奮~先自拍再說XD

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就這樣用盒子裝給你,他們的logo是所有炸魚薯條店中最可愛der~

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畢竟都沒人點旗魚,我只能憑空猜測長什麼樣子:應該也是外面裹著金黃色的炸皮吧

驚訝的事情來了

我帶著期待又怕受傷害的心情打開潘朵拉的盒子….

但在看到的那一刻,我還是壓抑不住內心的激動,只能請學友哥幫我唱一句:

『我的心真的受傷惹~~』

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怎麼跟我想像的不太一樣!!!!

酥酥脆脆的炸魚皮呢?蓋滿整個盒子的大魚塊呢?店員在耍我嗎?他是不是只想賣掉冷凍庫裡放很久的旗魚肉才這樣騙我?(腦補很多的女人)

此刻我站在店門口 懊惱的嘲笑著自己點錯餐的無知

但還是不放棄 至少吃一口看看再下結論吧

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這一吃,四個字:驚為天人!!!!

我再次站在店門口嘲笑自己的無知

錯怪店員的無知!!!!

怎麼可以這麼好吃啦~~

旗魚沒有裹粉,是因為外層的魚肉口感非常飽滿重滿彈性!實在不需要讓粉去遮蓋這樣的美味

沒有裹粉(或是輕輕帶過)的旗魚外層被烤的微脆彈牙

咬開的肉質有淡淡的粉色,完全就是在吃高級的烤旗魚外層+生魚片內裡!

有一種我在吃高級日本料理的感覺,可是外層的酥脆感和彈牙感又將我拉回現實

是的小胖盈你人在英國,這塊高級的旗魚肉正在你的嘴裡跳華爾滋~~

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超級Juicy,其實什麼沾醬都不沾,

單純烤過的表面油脂和熱縮後的微焦脆感,

實在太有滋味了~

油脂多,肉質滑嫩,整個就是100分!!!

 

我真的超級捨不得,理智告訴我該一口一口慢慢品嘗,但又忍不住秒速吃光~~

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好不容易吃完魚肉,開始進攻薯條,店門口的左邊有一個座位兼醬料區,只可惜座位都被霸占

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基本醬料就是tabasco醬、番茄醬、芥末醬

薯條本身就有撒鹽的鹹味了

再加上番茄醬 非常好吃~~但正如大家所說的,這薯條吃一根會生兩根,根本吃不完啊~

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結論,在英國吃到的第一家炸魚薯條大成功,儘管之後我還吃了Chris’s Fish Bar,都沒有這間來的好吃和印象深刻,因為那美妙的旗魚真的太銷魂了~~~

建議來波蘿市場留個胃給fish!kitchen的炸魚薯條吧,強烈推薦點旗魚嘗鮮看看!

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我的英國遊學紀實

 

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