Fa Cafe是近期新開發的咖啡小館，
在天母圓環走路1分鐘的巷弄第一排，
環境空間超舒服的啊~
雖然店家標榜從餐點、咖啡、到調酒都有，
但我不得不推他的下午茶~!!
在日光旖旎的午后和姊妹淘喝著咖啡聊是非，
再來點滿足多巴胺的美味甜點實在太幸福了!
尤其是他的鬆餅和飲料，
真的可以讓我滿足到待上一整個下午耶~
翻菜單的時候什麼都想吃，雖然目標是下午茶，
但還是點了一些正餐!
哎呀~吃下午茶還是要來點鹹的墊墊胃嘛~
看到酒櫃上琳琅滿目的酒瓶忍不住喉頭癢，
明明下午時分還是點了調酒來喝XD
季節限定水果冰淇淋鬆餅 $220
鬆餅很好吃!!是近期吃過的鬆餅最用心的!
誠意十足的在每個花瓣上都放上一整顆新鮮草莓，
因為我有遇過放罐頭水果的，
所以看到這份真的有感動到!
鬆餅送上桌時還是熱的，
整個鬆餅的口感很酥脆，有濃濃的雞蛋糕香~
搭配有果肉的草莓冰淇淋剛剛好~
老闆有說是用明治的冰淇淋，
不會太甜而且比較對味!
薄片松坂肉黑芝麻柚子風味沙拉
$200：細心藏在繽紛亂序裡
沙拉一直以來在我心中扮演的角色都是吃安心的：
『增加一日攝取的膳食纖維』，
可我不得不說Fa Cafe的沙拉有點威!!
因為每道看起來都很好吃，
所以選了菜單上有標註Fa的品項，
上桌時份量有嚇到我，這根本可以3-4人分食!
用綜合生菜襯底，除了一般的蘿蔓生菜外，
還有少見的紅火焰生菜、紅捲生菜，
讓嘴裡咖滋咖滋的鮮嫩多了豐富度
黑芝麻柚子醬酸香迷人，
淋在松阪豬上，剛剛好很對味!
松阪豬好脆好脆，薄薄的一片很好咬食，
滿滿的三色海藻因為醬香少了海味，
咬著咬著，白芝麻也不小心咬破了，
核桃仁和黑白芝麻的香氣交織，
這麼一碗沙拉當開胃前菜，超級完美的!
來Fa Cafe,不好好喝個飲料就太傻了!
我印象中的咖啡店是這樣的：有一好沒兩好!
通常這家店可能餐點好吃但飲料就很隨便，
Fa Cafe很大膽，
從甜點、排餐到咖啡軟飲、甚至調酒都參一咖，
而且樣樣都好喝!
一開始看到店員正在調配拿鐵，
純熟的技巧就對咖啡超有信心的，
決定先從咖啡類嘗試
濃郁巧妃卡布 Toffee Coffee Milk $140
奶味很濃，用吸管攪散開來，
底部的巧克力太妃糖緩緩散開，
柔和而飽滿的色澤也相當賞心悅目!
混和著奶香，滿口甜郁醇香，
厚厚的焦糖味和漸融的冰塊讓整杯不會太膩口
微洇北海道焦糖
Hokkaido Caramel Milk Tea $ 130
微洇北海道焦糖就非常適合小朋友喝了!
整杯就像是在喝森永牛奶糖一樣，
是比較偏甜的飲品!
奶油味很濃厚，如果有媽媽帶小孩來，
這杯絕對是小孩子的最愛款!
通常點飲料時我都簡單點個咖啡就好，
但看到Fa Cafe有這麼多選項、飲料名稱也很有創意，
就算是下午茶時間，還是想來喝個調酒試試看!
本來想點一款叫做提拉米蘇的調酒，
可是剛剛喝的飲料都偏甜了，
老闆說那我調一杯即將上市的新款調酒吧!
不過因為老闆還沒取名字，我決定擅自為他命名為…
創意調酒│我又初戀惹
呀哈哈哈哈老闆不要揍我!
這杯超好喝的啦~光看造型就心花怒放了~
上面的半圓冰球晶瑩剔透的扣在杯口，
隨著溫度和時間漸漸融化至杯中，
冰球裡的覆盆莓果一起掉入，
酸甜的滋味完全想不到這是一杯酒精濃度將近15%的調酒!
然後我和友人就在討論，
如果男生帶女生來這裡喝下午茶，
最後點上這杯，女生一定會喜歡啊!!
而且會不知不覺喝光光，然後就…
嘿嘿嘿XD
爐烤德國豬腳 $590：
不誇張，這輩子吃過最滿意的豬腳!
如果要說每個餐廳都有一道拿手招牌的靈魂料理，
對Fa Cafe而言絕對是這道爐烤德國豬腳莫屬!
印象中的豬腳都是炸過後再烤得脆脆的，
但Fa Cafe的就是不一樣!!!
光看外皮就會發現顏色比一般豬腳稍淡，
那個皮的火侯掌控真的是無敵!!!
烤紋勻稱的表面上又滑又帶著脆感，
彷彿刀子落下那Q嫩的外皮會出汁。
還真的會!!一刀切下時不是想像中咖滋的聲響，
而是皮開輕輕肉綻，
然後油脂混和肉汁從粉嫩的腿肉上緩緩流下!
太美味了~~
香氣優雅不搶風頭，感覺就是有家傳醬汁醃過的那種，
整隻豬腳沒有一個部位是乾的，
每一塊都很嫩很脆很好吃，
搭配酸菜很棒，但我跟你說，
搭配旁邊的無花果乾才是完美!!
這個無花果乾是酸甜帶汁，
不是乾貨店乾乾的那種啊~
光這點就可以看出一家店的用心，
我個人認為無花果是這盤豬腳的畫龍點睛，
切一塊豬腳搭配無花果，滑嫩多汁又開胃!
牛肝菌菇松露燉飯 220元：
真材實料的媽媽味
沒有譁眾取寵的多餘裝飾，
這盤牛肝菌松露燉飯剛送上桌時
我們都懷疑是不是點到地雷了，
跟印象中稠滑充滿奶油醬汁的牛肝菌燉飯不一樣啊!
乍看之下很清爽，
吃進口裡才發現香氣都鎖在粒粒飯中!
可以咬到滿滿的牛肝菌菇、鴻喜菇、
雪白菇等各種菇類顆粒，松露油的香氣很夠!
櫛瓜等時蔬給的毫不手軟啊~
這道吃起來是媽媽為了健康和美味兼具的味道，
平常一般的松露燉飯吃到剩下3分之1就會覺得膩口，
這盤清爽卻香氣十足口感
紮實的燉飯反而讓我捨不得一下吃光，
想打包回去當便當啊~~
Fa Cafe 評分
環境舒適度：♥♥♥♥♥ 很適合喝下午茶
餐點美味度：♥♥♥♥♥ 德國豬腳必點
飲料美味度：♥♥♥♥♥ 一定要嘗試調酒
有機會到天母走走逛逛，Fa Cafe是我會再訪的地方!
Fa Cafe
訂位電話：02 2873 2668
營業時間：
週日~週四 早上11:00~凌晨01:00
週五、六 早上11:00~凌晨02:00
地址：台北市士林區中山北路七段14巷6號
Fa Cafe 粉絲團：https://www.facebook.com/facafebistro/
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