檳城市場不踩雷!│來越南不能不吃的烤肉米線Bún chả和螃蟹濛│越南初心者的檳城市場美食推薦│

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檳城市場!

是每個來越南的觀光客大多會去的地點,因為他就位在第一郡,意味在胡志明首要地標區。這裡有點像是東門市場一樣,算是大型的市集,有分賣衣服、賣小吃的區域,也有一般地方性市場的那種豬肉生食攤販,當然更有不少人是專門來這邊買A貨的~

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不過如果你要買腰果、夏威夷豆、魷魚乾等堅果零嘴伴手禮,最好是去明珠市場,這個我話後再提,總之在檳城市場買絕對是當觀光客一樣被坑啦~

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檳城市場也是我正式揭開越南序幕的地方,

因為我在這裡吃到來越南的第一碗越南米線!!

這碗酸香入味的螃蟹濛烤肉米線是我吃過最美味的烤肉之一!!!

如果來檳城市場不知道要吃什麼,

那吃這間絕對安全又可以享受傳統越南好味!

 

攤位長這樣▽

大大的寫著烤肉米粉面

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幫我們煮麵的都是這位戴眼鏡的老闆娘,找不到攤位的話認明她也行XD

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帶我來的朋友是當地越南台商,

他說當時他第一次來胡志明拜訪在地台幹,

台幹就是帶他來這間吃,至今依然念念不忘啊~

 

我們點了2號餐:烤豬肉米粉面+肉串+甘蔗蝦

越幣60,000元,

約合台幣86元,86元!!!!

這價格對一個台灣人來說,

要買到一份好吃又能吃飽的便當已經很難了啊~~

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位置小小的,是每個人都可以看清楚老闆娘料理廚藝的吧檯座

看看這肉串,光看烤紋彷彿就可以想像熱騰騰的香氣有多迷人

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2號餐:烤豬肉米粉面+肉串+甘蔗蝦

來啦!這就是二號餐!

左邊有綠色沙拉的就是烤肉米線,上面放著兩條粗粗的肉串;

右邊那盤就是甘蔗蝦啦!

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烤肉米線怎麼念呢?

來~ㄅㄨㄣˊ  ㄗㄚˊ~跟著念一次!

會念才能點對好吃的烤肉米線!!!!

 

烤豬肉米粉面+肉串

如果要比較,烤肉米線絕對是我來越南吃到最難忘最愛每天吃都不會膩的美食!!!

醃漬調味過的豬肉片被烤出蜜汁,略帶焦感又保留著脆度,沾上旁邊酸酸甜甜的魚露醬

實在太美味了啊~~

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甘蔗蝦

甘蔗蝦的做法是將搗成泥狀的蝦仁與蕃薯粉混合後,裹在去皮的甘蔗上或炸或烤至金黃。金黃油亮散發淡淡焦糖香氣、每一口蝦肉,都能嘗到甘蔗清爽香甜,混搭在香醇蝦肉汁裡~這個必點!

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除了甘蔗蝦,櫥窗前這個紫蘇葉包肉看起來也很好吃啊~

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越南春捲(Pork and shrimp rolls-Gỏi cuốn

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吃完烤肉米線,如果你還意猶未盡,

請不要猶豫地往左邊看,這家Cô Thành絕對是值得一試的好滋味!

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菜單當然不只招牌上的這些,

我點的是螃蟹濛,

是以三種醃魚與蝦膏炮製的蟹肉湯麵!

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螃蟹濛(Crab Rice Noodle Soup)

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上菜啦!

螃蟹濛,顧名思義是以蟹肉為主食的海鮮湯麵!

這邊的螃蟹是用新鲜的小螃蟹碾碎為原料,

雞湯及海鮮湯頭為底,

再加入蟹膏、番茄、下去熬煮。

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整碗散發酸惹香味的番茄清香,

怡人的香草加上煮得軟稔的豆芽令河粉味道更清新。

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店家會提供這個紫色白色的香蕉花讓你加在裡面,

當香蕉花泡在湯中吸飽湯汁,獨特的爽脆感清朗的一口酸鹹的味道,

請一定要試試看!

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檸檬是一定要擠的!

在越南看過越南人擠檸檬不手軟,

根本是一整顆都擠下去,我才知道我以前都太客氣了~

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這個越南香腸非常好吃!!!!

有點像是帶著肉味的甜不辣,又Q又紮實,

彈牙脆口且肉香十足,我一吃驚為天人!

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越南香腸長什麼樣子呢?

這塊半圓形、在四隻蝦子下方的東西就是啦!

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這邊的河粉是比較粗一點的圓形河粉,

比細薄的河粉條更為Q彈~但我其實是喜歡細薄款的!

在台灣吃到的也多為細薄型的河粉~

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這塊厚厚的豬血很脆爽,密度比鴨血還紮實,

跟台灣吃到的滑嫩口感不太一樣,

但是都很好吃,不會讓人感到懼怕!!

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最後,來上一杯最正統道地的越南咖啡

用他獨特的濃郁醇厚,略帶苦澀回甘的香味

結束這完美的一餐 : )

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總而言之,用這餐當作我在越南初嘗越南食的體驗

滿足又讓我一直回味!

在人聲鼎沸的市場中品嘗一碗米線、喝上一杯道地越南咖啡,

然後在越南的綠蔭街道和電線中遊走,

你才能說:恩~這就是越南!

 

 

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    1. 你好~我覺得算是好找喔!記得看我文章中照片的那個攤位號碼
      或是你把圖片存在手機裡
      拿照片去市場問攤販老闆 他們互相應該都認識喔!

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