寒居酒店 BEGOOD早午餐，完美『油封鴨腿班尼迪克蛋』開啟地中海風格的早晨儀式感！

2023年初就收到好消息，寒居酒店「BeGood」餐廳推出地中海風格早午餐囉！趁著剛推出我們就去品嚐完整的4道式早午餐套餐，以及七種餐點任選，從沙拉、飲品、主餐到甜點的完整套餐，而且非住客也可以消費餐，在灑滿陽光的「BeGood」餐廳，讓你的週末早晨充滿儀式感！

寒居酒店 BEGOOD早午餐 空間

台北寒居酒店為寒舍集餐旅團旗下的最新精品風格飯店，包含台北喜來登、宜蘭寒沐飯店都是同集團旗下品牌，在國際知名度以及品質的掌控都有目共睹，這次新推出的地中海風格早午餐就在寒居酒店的二樓「BeGood」餐廳，也讓我更期待餐點的表現了！

剛走上樓梯，就被這個充滿綠色植栽、採光無敵的空間驚豔到，這個由米其林星廚打造一處結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的用餐空間，歐風吧台讓人一下子彷彿穿越國境、置身英國倫敦巷弄內的早午餐店～

將整片牆面通通留給玻璃，窗邊的採光真的非常好！舒服的沙發座椅、吧台式高腳椅，還有直接面窗的座位，擁有絕佳的私密性和窗景，座位數不少，但桌與桌之間又不會干擾到，只能說設計空間的人真的有用『心』在規劃，更符合寒居酒店的中心思想：以「心」的體驗出發，我都還沒用餐，光是這五感體驗之一的視覺就已經大大大滿足啦！

我最喜歡的座位區，三五好友在這裡聚會一定很棒～

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BEGOOD 早午餐 MENU

BEGOOD 早午餐 全口味開箱

SALAD-蘿蔓凱薩沙拉、芝麻葉菠菜沙拉

兩款沙拉我都挺喜歡的，蘿蔓凱薩故意不切斷，整根完整的蘿蔓葉灑了大片起司和清爽不膩的凱薩醬，鮮脆多汁搭配現削的起士滿滿的爽朗滋味～

喜歡豐富口感的人可以選擇芝麻葉沙拉，以芝麻葉、菠菜、無花果、絲綢起司，無花果的甜味混合酒醋的酸氣，絲綢起司畫龍點睛的增添味覺～

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SOUP-栗子南瓜湯、椰香海鮮湯

湯品都是歐式濃湯風格，就連名稱看似很清爽的椰香海鮮湯也是走重口味路線，栗子南瓜的甜鹹滋味調和得宜，菌菇充滿口感，是我最喜歡的一道湯品～

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油封鴨腿班尼迪克蛋

最令人驚豔的就是這道油封班尼迪克蛋，也是今天七道餐點中我最喜歡的一款！兩片被奶油煎得焦黃的馬芬麵包上疊著滿滿的手撕油封鴨腿肉，溏心飽滿的水波蛋上荷蘭醬淋好淋滿，三者交疊的滋味一口咬下才知道什麼叫做週末早午餐的滿足～

鮪魚韃靼吐司

生鮪魚搭配酪梨醬，美味的秘訣就在於新鮮！橙醋的酸甜滋味和黑白芝麻的堅果香氣在嘴裡蹦開，如果要選個第二名餐點，本來就是酪梨控的我一定將這道排入榜上。

酪梨吐司

酪梨吐司在吐司上塗抹一層厚厚的酪梨醬，然後以切成絲的羽衣甘藍和少許黑橄欖增添層次感、滿滿的帕瑪森起司讓他更豐富，看起來口味重但實則是非常清爽的一道餐點喔！

三種起司烤薄餅

我直接當作是松露披薩！使用Josper烤箱炭烤薄餅，Q香富嚼勁，帶有炭烤燻香～薄餅上不客氣的灑滿松露和炒菇，再加上起士已經夠美味了，竟然又放上一顆煎蛋，蛋黃流瀉之下趕緊就口接住，松露的高級香醇厚的充滿口腔，真的好喜歡～

「早餐」義大利麵

正統的早午餐是西班牙臘腸、蘆筍與煎蛋，但這道在是做成了義大利麵的版本，滿滿的羽衣甘藍和台式煎蛋都已經是創意表現，底下的紅醬清爽不膩，滋味豐富又成熟～

雞蛋仔炸雞

將港式雞蛋仔結合地中海風格的早午餐，一大塊的炸雞腿外脆內多汁，每一口咬下都會噴汁，雞蛋仔也非常脆口，很難想像這兩者竟然會結合在一起～

虎蝦海鮮粥

虎蝦海鮮粥則是寒居酒店的經典人氣餐點之一，虎蝦頭及雞高湯細細熬煮出富有濃郁蝦子甜味的湯頭，再加入炒過的洋蔥、竹筍丁、中卷丁、蛤蜊、醃漬美白菇與鴻禧菇等海鮮，將大海的鮮甜滋味濃縮進義大利米心中，早晨來上一碗熱騰騰的粥，暖心又暖胃。

SWEETS & DRINKS-溫熱軟餅乾

溫熱軟餅乾則是冰與火的交融，剛烤好的軟餅乾搭配貝禮詩奶酒香草冰淇淋、淋上鹹焦糖，吃完保證甜蜜又醒神～

草莓蛋糕、柚子抹茶慕斯

可愛的草莓蛋糕杯和抹茶慕斯杯，以蛋糕體和慕斯、果凍和奶油去跌撞、不僅色彩繽紛可愛、口感也很豐富～

這是我第一次來到Begood餐廳用餐，美味且充滿創意的地中海風格早午餐，完美符合我對週末早午餐的要求：健康、好吃、氣氛好、空間舒適！這是一種犒賞平日忙碌工作的自己最好的儀式感，離開餐廳時身體感受獲得純淨食物的能量、口齒間意猶未盡的滿足，都是寒居酒店給我的美好體驗。

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