這趟仙台之旅我只停留東京一天，身為烏龍麵控，當時就決定必訪最近在IG上被洗版的「五代目 花山烏龍麵」(五代目 花山うどん)，主打寬五公分的烏龍麵 鬼ひも川，更曾獲得烏龍麵比賽連三年冠軍！是一間連日本人都趨之若鶩的排隊名店！目前在日本有三間分店，銀座店排隊排得很誇張，好在不遠的日本橋店人潮沒那麼多， 建議大家可以選擇開店前半小時就去日本橋店排隊，就不用等那麼久喔~
文章目錄在這裡 : )
五代目 花山烏冬 日本橋店│店家資訊
- 五代目花山うどん 日本橋店
- 地址：東京都中央区日本橋２丁目１０−12
- 營業時間：
- 平日：11:00-14:00/17:30-21:30
- 假日：11:00-21:30
我們當時是在一開門的時間就前往五代目 花山烏龍麵銀座店，沒想到銀座店大排長龍，估計要等個兩個小時以上，google搜尋日本橋店離銀座店開車不到五分鐘，馬上叫車殺過去，我一定要吃到啊~~
雖然日本橋店也要排，但他的排隊人潮只有一個L型，跟銀座店的貪食蛇人潮差太多了，我們就乖乖排隊，約莫等一個小時後終於排到了我們。
進入餐廳前會先經過乾貨販售區，在這裡可以買到生的超寬烏龍麵條自己回去煮喔~
再往裡頭走才是用餐區，必須說日本橋店挺不錯的，挑高又寬敞，相比銀座店的空間，我更喜歡日本橋店的環境舒適度。
五代目 花山烏冬 日本橋店菜單
由於我們是中午前往，目的就是要吃中午才有的特餐，主要是分成冷寬麵或熱寬麵，選擇好冷麵或熱麵後，還可以選擇要天婦羅飯還是釜飯，雙主食的套餐換算下來台幣只要340元，價格也太佛心了吧！我們決定兩種套餐都點來吃看看！
濕紙巾和黑豆茶，溫溫熱熱得很好喝。
五代目 花山烏冬 日本橋店│花山御膳 1,480円
等了一陣子，烏龍麵終於上桌了！放在銀色大圓鍋裡的就是5公分寬「鬼ひも川」烏龍麵啦~這樣一份套餐才340圓想想都覺得太便宜了~
因為煮這種超寬龍麵比一般烏龍麵還耗時，尤其非常容易纏繞沾黏，所以上桌時會放一些湯汁在裏頭。
中間的烏龍麵有竹篩墊底，外頭那一圈則是冷水避免烏龍麵沾黏~
煮得晶瑩剔透滑滑溜溜的~好想趕快吃掉啊~~
沾醬有醬油和胡麻兩種，醬油清爽但我覺得沒什麼味道，還是沾胡麻最好吃！非常濃郁又不死甜，一整份吃完都還是覺得很爽口~
必須說超寬烏龍麵真的好滑好難夾，跟鰻魚一樣超級咕溜~
送進胡麻醬中，滿滿的沾醬裹住，看起來超吸引人啊~~
口感比想像中更有嚼勁，卻不會不好咬，醬汁和麵條的搭配比例非常完美，根本就是在嘴裡天使打架的烏龍麵，每一口都好滿足啊~~
另外付的釜飯，有雞肉、鳥蛋、竹筍、香菇、蘿蔔，飯用醬汁去煨，很Q很入味，非常喜歡啊！
五代目 花山烏冬 日本橋店│上州御膳 1,680円
上州御膳是熱湯麵，這碗就是連續三年獲得優勝的「鬼釜」！碗也很用心設計，是代表著館林市的吉祥物「狸貓」喔！
裡頭除了超寬烏龍麵還有肉片跟溫泉蛋，一樣也非常好吃！
朋友選的是天婦羅，份量也很充足~~
旁邊的小點心也很值得一點！味增口味的蒟蒻、燒饅頭，我都是第一次吃，真的都好好吃喔~~
一句話，必須來吃！超級大推啊~~
延伸閱讀
-
【五代木 花山烏冬日本橋店】5公分的超寬烏龍麵！3年日本烏龍麵冠軍，連日本人都排隊的百年老店 -
出國網卡推薦！我用過的三種出國網路SIM卡、Wi-Fi分享器比較心得 -
【東京美食】月台上的牛奶專賣店『酪MILK SHOP LUCK RAKU』 一次享用日本全國知名牛奶 -
京都必吃｜日本京都隱藏版爆汁漢堡排：HAMBURG LABO，現打現煎，使用黑毛和牛做的美味漢堡排，回訪確定！ -
大阪最強燒肉店【板前燒肉一斗】用餐心得：置身天堂的流淚燒肉！銷魂級黑毛和牛，日本人不想讓觀光客知道的燒肉店(菜單/價格) -
【關西機場到京都交通】最省最方便！HARUKA單程特惠票：HARUKA換票+使用教學 -
【2023關西機場交通】大阪關西機場到難波交通方式：南海電鐵特急Rapi:t又快又舒適！大阪關西機場交通攻略 -
北海道必買伴手禮│六花亭本店：種類最齊全的六花亭札幌本店喫茶室！冰淇淋版本的蘭姆葡萄夾心餅乾只有這裡買得到！
