2019伴手禮推薦│芝初蒸蒸日上年節禮盒:好媳婦養成術!蒸籠做櫻花蝦米糕食譜及作法

2019伴手禮推薦│芝初蒸蒸日上年節禮盒:好媳婦養成術!蒸籠做櫻花蝦米糕食譜及作法

好快的,我這個還沒結婚就和老溫及兩隻溫家寶住的未婚媳婦即將面對人生中的第一個過年了,要說不抖是騙人的,不過靠著芝初的伴手禮:蒸蒸日上禮盒,讓我成功做出人生第一個:好媳婦端出來絕對瑞氣千條、氣勢逼人、阿嬤笑呵呵、老公有面子的櫻花蝦米糕了!!!!!

 

一石二鳥伴手禮推薦:芝初蒸蒸日上、步步糕升年節禮盒

許多因為新年而焦慮不已的媳婦們,你們一定想知道過年該準備什麼去婆家,要帶禮物嗎?

當然要準備啊!霸特!禮盒多種該怎麼挑呢,送禮自用兩相宜的方法,就是買一個〝馬上可以用到〞的伴手禮啊!!!

芝初推出了蒸蒸日上和步步糕升兩款禮盒,廠商詢問我喜歡哪一款的時候我想都沒想就說要體驗蒸蒸日上禮盒,因為那顆蒸籠實在太吸引我了~

這顆蒸籠就跟一簾幽夢裡的紫菱一樣是年節心機款,妳想想都什麼年代了婆婆看到媳婦準備了蒸籠要來做米糕有多感動啊~~

2019伴手禮推薦│芝初蒸蒸日上年節禮盒:好媳婦養成術!蒸籠做櫻花蝦米糕食譜及作法

   │蒸蒸日上禮盒│   

團購截止日:即日起至2019/1/21(一)   有團勘買直需買,末待無團空折枝
原價:1,300元 
團購價:1,145元 >>團購連結點這裡    輸入『小胖盈』即可享團購價喔!!
內含:
芝初深焙芝麻油        550ml x1(純素)
芝初嚴選麵線            320g  x1(純素)
芝初嚴選長糯米         250g  x2(純素)
台灣手工蒸籠乙個(附蒸籠布)

我就是用這款蒸籠成功做出櫻花蝦米糕的!

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蒸蒸日上組合裡面把最難買的蒸籠、蒸籠布都附上去了,接下來我來介紹這個禮盒裡有哪些經典產品:

   芝初深焙芝麻油   

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算是芝初的經典產品了,容量有550ml。味道非常香濃,三杯料理,或麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等燉補養生菜餚都很適合,入菜後味道會很明顯!這次的櫻花蝦油飯就是以這個為基底油喔!

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芝初的芝麻都是嚴選酸價2.5以下的新鮮芝麻製作,
印象中,台灣酸價數值的國家標準是4.0以下,這個數字越低代表芝麻越新鮮喔。
芝初的芝麻油,除了酸價值優於國家標準之外,
他們家原料也都通過黃麴毒素,農藥殘留,重金屬等層層檢驗,
就是一整個讓人很安心的高品質。~

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因為夠新鮮,所以油漬出來的鮮氣很明顯,味道又很厚,平常拿來煎個麻油蛋對女生也很好!

點這裡看我之前寫的麻油蛋食譜冷壓芝麻油酪梨鮮蝦沙拉、麻油煎蛋、日式胡麻豬肉麵線食譜教學

   芝初嚴選長糯米  

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長糯米有兩包,一包250g,我做這份櫻花蝦米糕用了300g。

芝初真的很上道,知道要做出好吃的米糕,就是要用舊糯米而不是新糯米,所以這兩包都是來自雲林一期的舊糯米,每一粒米都很潔白飽滿~

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   芝初嚴選麵線  

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傳承自南投霧社的古早手工麵線~
麵線在傳統習俗中有添福添壽的意味在,
女生在坐月子時煮一份麻油麵線也很適合!

接下來不得不提的就是:

   芝初嚴選手工蒸籠    !!!

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我真的一開始就是被蒸籠整個吸引到的,你們看這樣的包裝多喜氣洋溢、多促咪啊~送禮的時候這個伴手禮一提出來,絕對是大家注目的焦點啊!又可以開啟話題,免得過年走春或是遇到不熟的親戚又要裝熟的窘境!

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細節也做得很精緻,這個蒸籠是芝初請高雄鹽埕的師傅手工做的,用孟宗竹編織而成~我看過這種竹製品的做法,工序複雜就算了還很耗時~

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也因為用孟宗竹做,所以不管你蒸饅頭、蒸菜頭粿、蒸年糕都會散發出一縷孟宗竹的清香~

 

好,現在就來做給大家看,教大家怎麼第一次做櫻花蝦米糕就上手!

櫻花蝦米糕食譜/櫻花蝦米糕作法

使用食材:

2019伴手禮推薦│芝初蒸蒸日上年節禮盒:好媳婦養成術!蒸籠做櫻花蝦米糕食譜及作法

櫻花蝦 30g                              紅蔥頭 8顆
老薑 一大塊                             乾香菇 6~8朵 (需先提早一小時泡發) 
冰糖 30g                                  五香粉 少許
豬後腿肉絲 100g                    芝初嚴選長糯米 300g(需先提前泡6小時)
芝初深焙芝麻油 40 ml          米酒20ml
醬油30ml                                芹菜裝飾用

   櫻花蝦米糕步驟   

  1. 櫻花蝦先用一般的油入鍋爆香,然後將油和櫻花蝦分開備用。
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  2. 取一匙剛剛做好的櫻花蝦油入鍋,依序加入紅蔥頭、蒜泥、香菇、肉絲爆香。
    2019伴手禮推薦│芝初蒸蒸日上年節禮盒:好媳婦養成術!蒸籠做櫻花蝦米糕食譜及作法
  3. 加入芝初深焙芝麻油下去拌炒,然後加入冰糖、五香粉、米酒等調味料。
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  4. 加入剛剛泡發剩下的香菇水2杯半,待水滾了之後把長糯米加入拌炒。
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  5. 拌炒後的長糯米放入蒸籠內鋪平,然後鋪上櫻花蝦,記得先把蒸籠布浸濕鋪上。
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  6. 取一大炒鍋加入水燒滾,放入蒸籠,蓋上蓋子,蒸30分鐘,擺上芹菜,即可上桌啦!
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太感動了~~~~竟然第一次做櫻花蝦米糕就這麼成功!!

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其實過程一點都不難,就是炒一炒拌一拌蒸一蒸而已嘛~但這道大菜可是只有在辦桌、年節時才會出現,當作伴手禮又可以馬上使用,真的超實用不浪費~~2019伴手禮推薦│芝初蒸蒸日上年節禮盒:好媳婦養成術!蒸籠做櫻花蝦米糕食譜及作法

真的很好吃~~!!

蒸籠打開的那一刻真的會讓人好驚嘆~長糯米又Q又軟,麻油香氣濃郁飄出,櫻花蝦爆香後更脆口像在吃餅乾,內餡的香菇、肉絲夠入味,這道一擺上桌絕對驚豔四座大家歡喜啦~

2019伴手禮推薦│芝初蒸蒸日上年節禮盒:好媳婦養成術!蒸籠做櫻花蝦米糕食譜及作法

 

我個人是覺得這個蒸蒸日上禮盒,真的送禮自用兩相宜啊~又體面又亮堂、又大方!

買了不會被嫌用不到,而且長輩絕對會喜歡啊!

目前團購的方式是只要輸入小胖盈專屬折扣碼,就可以直接享有10組以上的門檻優惠價!

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