
皮皮千層又推出厲害之作了!細數過去吃過的皮皮千層,除了榴槤口味我至今不敢嘗試外,其他十一種口味我都吃過了!包含:使用靜岡小柳津抹茶製作的抹茶千層、夏季限定塞滿超厚愛文芒果的芒果千層、冬天才有的草莓千層、媲美日本HARBS的水果千層等等,這次皮皮特別為福容飯店以及父親節檔期推出限定款:焙茶千層,再度印證一件事:只有皮皮能超越皮皮!現在焙茶千層已經擄獲我所有朋友的心了!默默決定父親節蛋糕就是這顆了~
店家/景點資訊
- 店家名稱:皮皮手作千層蛋糕
- 所在地址:115臺灣台北市南港區東新街116-3號
- 營業時間:日 一 二 四 五 六 12:00-21:00
- 店家電話:02 2651 5707
皮皮千層 焙茶千層
整顆千層蛋糕灑滿了日本焙茶粉,甚至每一片千層之中夾藏的也是焙茶粉製作而成的鮮奶油,塗抹在厚薄一致的薄餅上,乍看之下很難想像它的味道,造型又不如皮皮其他款千層那樣色彩艷麗,是很容易被忽略的『寶藏款千層』!

灑滿的焙茶粉,看這厚度可以想像應該不只灑一層,然後再用像是日本枯山水的設計,在蛋糕表面畫出一圈圈同心圓~

皮皮千層蛋糕的千層餅皮本身非常的薄而且均勻,這是好吃千層的最基本也最難的要素!吃那麼多次皮皮千層了,他的千層餅皮表現真的都讓我驚嘆不已!

焙茶口味是比較沉穩的,一入口時會先深深抿住,在舌尖含著、感受濃郁又醇厚的焙茶香氣慢慢釋放,比抹茶口味更不甜,所以更耐吃,明明那麼濃郁,但搭配鮮奶牙一同滑進喉間時卻又那麼明朗,是真的會有回甘的餘韻那樣讓人感動!

每次跟我一次開箱皮皮千層的朋友,以前都還會各有擁護,但這次大家竟然一致倒戈,全部都選擇焙茶口味,說是最好吃!我自己猜想,焙茶口味應該是最耐吃的了!甜度是所有千層口味中最低的,加上茶口味的千層本來就比較不會膩,所以這次焙茶口味一推出馬上擄獲眾人的心,我個人覺得當作父親節蛋糕非常適合,很多長輩都愛喝茶又不愛甜,焙茶千層完美符合需求啊,推薦一定要嘗試看看啊!

父親節限定綜合千層
這款綜合千層蛋糕則是為父親節推出的限定組合喔!
以往的綜合千層口味是抹茶、可可、咖啡、伯爵、芝麻各兩片,
這次『父親節限定綜合千層』特別把剛剛推出的焙茶千層放入其中,
以及眾人敲破碗的竹炭咖啡千層又重出江湖,這真的很難等、不是天天有的啊!

其他三款搭配的是伯爵千層、Oreo千層、芝麻千層,
五款口味全都是非常『大人系』+『熟男感』,更是非常多男生喜歡的千層口味!

這次搭配真的非常完美耶,不僅方便大家分食,而且每種口味都各有特色,平均值抓的很穩很剛好!

上方濃濃的竹炭鮮奶油其實是用法國法芙娜白巧克力製作的鮮奶油,因為加了足量的竹炭粉所以很黑很黑,連餅皮都是黑色的,真的黑的很徹底!但入口後卻是驚人的純正咖啡香氣!

因為整顆是黑的,所以當初對於味道是又期待又怕受傷害,沒想到竟然咖啡香氣如此濃郁,苦甜均衡帶有迷人深焙香氣,每一層餅皮內餡都裹得滿滿的鮮奶油,吃起來有種滑順綿密口感,就像是在喝拿鐵一樣迷人!

這顆千層蛋糕一入口就是『甜』!非常適合小孩的口味,完全就是一塊Oreo蛋糕,奶香的甜與巧克力滋味完美交疊,上層混和OREO餅乾,吃得到Oreo巧克力與牛奶的濃郁,還有巧克力餅乾的顆粒感,不過我個人覺得偏甜啦!嗜甜者應該會比較喜歡~


芝麻口味很迷人喔!如果有小孩很適合給小孩吃,一層層的黑炭餅皮疊上去,上方還用大量的芝麻鮮奶油抹面,然後精緻的以堅果碎粒點綴~吃得出來內餡大量使用黑芝麻熬煮,充滿芝麻香氣入喉,嚐起來滋味純粹,芝麻濃郁,甜度也不高,濃郁的芝麻香氣卻又清爽不膩,細緻的口感真的很難忘啊~


伯爵千層是用伯爵茶製成鮮奶油,有滿滿氣質優雅的茶香,濃濃的伯爵香氣很銷魂!像是在喝奶茶一樣,很容易不小心就一口一口的吃掉~

特別推薦給拿不定主意的人,選父親節限定的綜合千層就對啦!還可以吃到新推出的焙茶口味喔!


皮皮千層 海鹽奶蓋戚風蛋糕
誰會在千層蛋糕店買戚風蛋糕?我啊我,要不是吃過的朋友大推,說『皮皮的戚風也很強』,我可能會錯過這個好料!
皮皮的戚風蛋糕存在兩大致命美味因素:海鹽奶蓋+鬆綿戚風蛋糕,蛋糕體本身則是充滿濃郁蛋奶香的戚風蛋糕,每一口都很有彈性;最厲害的就是那個奶蓋,帶著淡淡起士味的鹹甜滋味,我覺得有點鹹乳酪的味道,特別清爽!只希望奶蓋再給我多一點啊~


每次吃到皮皮千層我都會特別有儀式感,會認真泡一杯茶或是咖啡,因為每一顆千層的製作都得來不易!要知道,『要栓住一個男人的心就是要抓住他的胃』,快用千層蛋糕讓爸爸度過一個難忘的父親節吧!
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