公館美食三寶換人做|何太守港式菠蘿包新開幕|酥脆飽滿銷魂厚牛油塞好塞滿!

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公館美食三寶要更新了!

以前去公館都只知道吃陳三鼎、藍家割包、紅豆餅,現在有新選擇啦!

何太守港式菠蘿包是3月初才在公館新開的菠蘿油專賣店,每次經過都好多人,朋友也說有多好吃、比師大那間還好吃,無奈我3,4月一直在出國,這次回台灣拉著男友第一個衝的就是何太守菠蘿油~

何太守港式菠蘿包 店家資訊

何太守港式菠蘿包官網:www.hotaiso.com

何太守港式菠蘿包粉絲團:https://www.facebook.com/hotaiso/

營業時段:13:00 – 21:00

地址:台北市汀州路三段167號

訂購電話:(02)2368-0006

歡迎加入小胖盈的花椒人蔘粉絲團 (/≧ω\)

 

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何太守港式菠蘿包的位置就在公館永福橋下來後正對直走,汀州路警察局的正對面,隔壁開了一間胖老爹,如果還是不清楚,墾丁ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ撞奶就在他們店面的轉角,這樣去過台大公館找美食的人應該有點印象了!

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何太守港式菠蘿包只賣三種:港式菠蘿包、港式菠蘿油、絲襪奶茶

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菠蘿包就是這樣沒加牛油的菠蘿包,加了牛油就是菠蘿油啦!公館美食三寶換人做|何太守港式菠蘿包新開幕|酥脆飽滿銷魂厚牛油塞好塞滿!

瞧瞧菠蘿包剛出爐的樣子,一顆顆渾圓飽滿的在檯子上等待臨幸(羞),還沒入口光看色澤就感覺超酥脆!好想趕快咬一口~~公館美食三寶換人做|何太守港式菠蘿包新開幕|酥脆飽滿銷魂厚牛油塞好塞滿!公館美食三寶換人做|何太守港式菠蘿包新開幕|酥脆飽滿銷魂厚牛油塞好塞滿!

推薦第一次來的人不要嫌絲襪奶茶貴,一定要點一次胖胖套餐!

胖胖套餐 80元

胖胖套餐包含一顆菠蘿油+絲襪奶茶一杯~

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為什麼叫做胖胖套餐?有吃過師大夜市波蘿油的人應該有印象他們也有胖胖套餐,照片上這位就是發明這個套餐的胖胖師傅本人!!肚子真的胖胖的好可愛喔~~XD

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天使般的波蘿油!

菠蘿油最好吃的秘訣就是:麵包要夠熱,牛油要夠冰,厚度要夠厚,兩者的溫差一定要夠!

何太守的菠蘿油,牛油香滑溢口,被剛出爐熱呼呼的波蘿油融入菠蘿包發酵的孔洞中,一口咬下蛋黃酥皮和實軟的麵體交融,太太太好吃了!根本是來自天堂的菠蘿油啊~~

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比起師大的菠蘿油,何太守的菠蘿油比較大顆又粒粒飽滿,最棒的是沒那麼甜,所以一個大人完食一顆剛剛好!胖胖師傅有針對菠蘿油配方做調整,老實說我覺得從麵包體表現到加入牛油的口感都比師大夜市波蘿油好吃多了!

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電影有說到,吃菠蘿油最棒的方式是把菠蘿包壓扁,這樣咬下去時酥皮才不會沾得到處都是,也可以小口優雅的吃完…何太守的菠蘿油有提供好拿的紙袋包裝,所以不擔心把手弄得髒兮兮~

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看看這酥皮,壓得均勻放在發酵熟成剛好的麵團上,塗上蛋黃液送進烤箱,每一顆胖胖的麵團都是胖胖師傅愛的結晶❤

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何太守的菠蘿油,為了品質控管確保每一顆到客人手中都是最完美酥脆口感,所以一批出爐只有72顆,72顆賣完就只能等,也不會因為生意太好就多做放在一旁等他涼,而且還會建議客人要30分鐘內完食,才能享受到菠蘿油最黯然銷魂的完美狀態!

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絲襪奶茶 必買!

「絲襪奶茶不就是那個味道嗎?」
我當初也是這樣想的,喝的時候才發現不一樣耶!你們知道正宗絲襪奶茶的作法,其實是利用大量的碎紅茶葉沖入煉奶(也就是挫冰中的煉乳)製作而成,透過濾網反覆過濾出絲襪般的滑順口感!這種道地的口感在我高中去香港玩的時候喝過一次就再也沒遇過了,沒想到在何太守找回記憶了!就是這個味道!!!

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外帶宅配也可以喔

來逛公館夜市買一顆當飯後甜點剛好,可是太好吃了,我們後來又繞回去外帶一盒回家XD

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一盒有七顆,這樣塞好塞滿提回家,車程20分鐘後回到家打開也是完整紮實的菠蘿油,烤一下或是電鍋回溫,吃到的口感跟店面買的一樣脆脆香香~

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總之這間店是我以後來公館的必訪美食之一,飯後就是要吃甜點才算完美的一餐!不過一天出爐次數有限,大家記得要早點去買喔!

 

 

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