台北中山區銅板小吃│陸地涼麵,喜歡劉媽媽涼麵的人必吃!

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會注意到陸地涼麵,是因為他的招牌。

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我跟老溫常常經過這裡,因為這家店的扛棒實在太大所以印象很深刻,都會說:『喔那個陸地喔。』或是『喔那個大扛棒喔』

某年某月的某一天突然發現陸地電動車多了一個招牌叫做陸地涼麵,仔細一看原本有在維修手機的自行車店竟然真的藏了一個涼麵攤!這實在太神奇了感覺是獅子女巫魔衣櫥的衣櫃一樣有什麼詭異事情會發生,約了某天平日中午就去挑戰一次!

 

陸地涼麵

營業時間:平日下午12:00 – 下午6:00
地址:台北市中山區八德路二段50號,忠孝新生站四號出口,走路七分鐘
FB粉絲頁: https://goo.gl/1GZNCr

 

陸地涼麵內部真的是很特別的格局,一半是餐桌一半是手機維修及腳踏車店,天花板上的大特價會以為涼麵再打折,但其實不是。

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看了一圈,差點想把手機拿去貼個螢幕保護貼,才想到我此行的目地是來吃涼麵的。

 

不過,想要在這家看起來很接地氣的涼麵店吃東西可不容易。

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看到了嗎?你不能自行開口點餐喔!老闆不會問你帥勾或美女要點什麼,妳只能跟這台機器點餐!

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雖然品相真的不多,我也不知道這樣為何還硬要用一台點餐機,但操作機器時讓我想去我一個人在東京玩的歲月,一時陷入回憶中。一個回神,才發現我已經點好餐了,我點的都是老闆推薦的必點招牌,跟著我吃吧!

 

陸地涼麵+皮蛋   50+20=70元

這是招牌,我覺得必點,而且我有祕密要告訴你們!

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一碗涼麵的靈魂是麵和麻醬(怎麼有點像在講廢話),陸地涼麵的麵體和麻醬都是自己調的!是自己調的就算了,麵體Q彈又順口,稀哩呼嚕就可以吃完的那種;麻將不是走濃郁路線,是清香啊!!!少了譁眾取寵的濁重感,麻香淡淡四溢在嘴裡,這味道,實在太像、太像市民大道的劉x媽涼麵了啊!!!!!!!

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因為味道根本一模一樣,所以我們忍不住問了老板跟劉媽媽涼麵有什麼不可告人的關係,老板似乎早就認為這是公開的秘密了,說了一個類似張良得到孫子兵法的故事,我在此簡明扼要的講給大家聽:有天陸地自行車來了一位修手機的客人,這客人和老板一見如故聊了起來,相談甚歡之餘將劉x媽涼麵的配方也一併告知!老闆如法炮製之後,竟然口味真的幾乎一模模一樣樣!這傳承三代的獨門麻醬,證明只要配方、比例對了,人人都可以是劉x媽啊!

如果單純麻醬不過癮,建議可以加加桌上的辣醬,

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但如果你真的是懂得欣賞辣的美,我會建議你點香辣麵!

 

香辣麵 50元

店家精心特製的香辣醬,店內可以直接買整罐,貼了好多張海報表示這辣醬真的非常夠味!看老板真的很有信心,實在應該點下去~

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香辣麵沒有麻醬,可是爽辣的香氣實在逼人,會在口中炸開的那種舒服感,

有著傳統又香濃的爽辣滋味,搭配咕溜的麵條,入喉留韻,層次真的很豐富~

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那個麵條真的很厲害,拉起來會有點回彈,但又不像烏龍麵那麼有韌性,粗細度剛好,搭配醬汁真的很完美~

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味噌貢丸蛋花湯 

我跟老溫都點一樣的味增貢丸蛋花湯,這是我看過蛋花最多的蛋花湯了啦!

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滿滿一大碗都是蛋花,我懷疑他丟了兩顆蛋進去,你們看,隨便一湯匙下去撈上來都這麼多~還很滑嫩很好吃!

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貢丸也很大顆,雖然他沒標榜是不是新竹來的,但我任性的認為只要是好吃的貢丸都是新竹的!

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我聽人家說劉x媽的味增湯很淡沒啥味道,還好陸地涼麵有堅持走自己的路,他們的味增湯很好喝,口味適中不鹹不淡,搭配滿碗蛋花很有飽足感!

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以上,是這次陸地涼麵快閃用餐心得,我覺得很滿意!因為價位很便宜,又不用到市民大道排隊人擠人,下次再來我必點的就是香辣麵+味增貢丸蛋花湯,歡迎你們去嘗試看看~

 

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