一月才新開幕的椒心苑，檔次超高！直接把單點麻辣火鍋的規格搬過來吃到飽，一人價格才600左右，真的不知道老闆有沒有賺耶…紅湯白湯都表現完美，湯頭是連不太敢吃辣的人都能吃，肉類很明顯比其他吃到飽火鍋店高上一等，尤其那個彈牙到炸的牛舌，建議加點青花椒，溫滑湯頭入喉，麻中帶清香，太完美了！已經列入必訪麻辣火鍋吃到飽口袋名單，要聚餐的第一首選！
椒心苑麻辣鍋
- 地址：中山區南京東路三段22號
- 電話： (02)2501 9955
- 營業時間：週一～週日 11:30 – 上午1:30
- 捷運：松江南京5號跟南京復興2號的中間，步行5分鐘
- 椒心苑粉絲團 https://www.facebook.com/ChiaoHsinYuan/
文章目錄在這裡 : )
椒心苑麻辣鍋│餐廳環境
從門口開始到餐廳內部，一直被吃到飽麻辣火鍋可以有如此高規格的環境嚇到，不僅比一般火鍋吃到飽餐廳好很多，更是比單點火鍋店好太多！老闆也不諱言：『本來是要開單點火鍋店的…』結果裝潢都好了，最後一次改成吃到飽，真的是讓消費者賺到啊！
整間餐廳的氣氛太高檔了，圓桌座位間距剛剛好，四人座的位置，寬敞又舒服，沙發神奇的很好坐，據說跟某名人豪宅內的訂製沙發是同款進口布，有人在這裡求婚我都不希奇~
八人座小包廂有一桌，有需要的話建議先訂位喔！
醬料非常多種，絕對可以滿足沾醬控的選擇！還提供了一般火鍋店少見的香菜和蒜苗~
椒心苑麻辣鍋│收費方式
- 平日中午-成人：558
- 平日晚餐、假日整天：：658
- 110-140公分小孩半價優惠
- 90-100公分酌收100元清潔費
- 用餐時間限定二小時,下午不休息
- 註：中午時段沒有供應牛小排，但是牛舌很威沒關係！
椒心苑麻辣鍋│菜單
來到一家火鍋吃到飽，我第一個看的就是肉品、海鮮、火鍋料！這三樣有專心在做，基本上這家店就不會差~椒心苑光是牛肉就給了八種，紐西蘭、美國Choice、美國PRIME都有，最威的是PRIME極穀飼牛舌！海鮮和火鍋料也很威，餐後還有清爽的蛋糕可以點！接下來我一一分享吧~
椒心苑麻辣鍋│麻辣湯鍋底
湯底是一家火鍋店的靈魂，上面有說過椒心苑本來是要作單點火鍋，所以湯底下超級重本在設計，我真的吃出來了！要知道我可是不敢吃辣的小舌頭，但椒心苑的麻辣湯我可以一口喝下去耶！而且入口的感覺很溫順，就是輕輕滑下去、不嗆不刺激，我覺得是長輩絕對可以接受的辣度，家庭聚餐絕對沒問題！
豆腐和鴨血可以無限續，就續吧，但是記得保留胃給肉品，椒心苑的肉真的是吃到飽的價格、單點的品質啊！
椒心苑麻辣鍋│白湯鍋底
白湯的蒜頭味很濃厚，又加了大棗和桂圓、枸杞去提升甜度，白湯暖暖洋洋的喝起來很舒服，我第一口喝就驚豔，還聽到胃在跟我說：嘻呀哇ㄙㄟˋ~~
加了蔬菜更棒，多了清甜味，當涮肉時吸附滿滿湯汁真的好滿足！
椒心苑麻辣鍋│特色必點！新鮮青花椒+NT50
椒心苑還有一門獨門秘計就是這個，新鮮青花椒！是四大花椒品種之冠，雖然要加點50元才有一碗，但絕對值得！青花椒跟一般烘乾過的花椒不一樣，難保存又產量少，能在吃到飽吃到青花椒應該感謝老天爺了(或是應該感謝老闆)~
吃法是把青花椒加入辣鍋或是白鍋中熬煮，讓湯頭帶出辛香鮮麻；然後青花椒油當做沾醬，入口時一股清新的麻香竄入，真的太銷魂，姑且就叫他麻辣火鍋界的小蒼蘭吧！
椒心苑麻辣鍋│頂級肉品
最威的來了，牛肉！！
美國無骨牛小排
我對牛小排始終如一的愛~因為剛剛好的油花和Q滑度，通常吃到飽火鍋店根本捨不得放這道肉品進來，因為單價很高，椒心苑很勇敢啊！點下去就對了~
澳洲PRIME穀飼牛牛舌
椒心苑的牛舌~~你怎麼可以這麼美味啊！！！不管是燒烤還是火鍋，有牛舌我都會點下去，牛舌是一種很看厚薄度的食材，曾經在知名燒烤店吃到沒誠意的超薄牛舌，但椒心苑的牛舌一定是老闆親自試過，因為脆口Q彈滑嫩都集於一身，就是完美中的完美！
紐西蘭羊五花
選用紐西蘭的羊，口感有點像是台灣的五花豬肉，但是更滑嫩更好入口，脂肪層較台灣羊肥厚，但因為切的很薄，所以肉質細嫩且口感鮮美，建議涮紅湯吃~
上選梅花豬
很漂亮的完整一大片，油脂分布均勻而且肉色粉紅鮮嫩，看起來就很新鮮~
我最愛的吃法，就是把肉啊、豆皮豆腐類一起入口，然後喝一口湯再送入喉，是喉頭到胃裡都一路暖意暢快的舒服啊~
椒心苑麻辣鍋│海鮮、火鍋料
除了章魚、花枝、蚵仔都超新鮮之外，我推薦必點的是牛肉丸跟招牌豆皮！
不是我在誇張，那個豆皮…現在我想起來都會流口水~~超級滑嫩，又軟又綿，搭配溫順的蒜頭白湯一起入口，溫和綿滑的一起進入喉嚨，真的好書胡啊~~
牛肉丸也很威！我其實滿不愛吃丸子類，可是椒心苑的牛肉丸真的太強，是手作牛肉丸，丸內還有夾肉塊，外層脆口內層肉塊香甜，莫非就是傳說中的撒尿牛丸啊~]
愛吃油條的人，絕對要試試椒心苑的手作老油條！光看外觀就比一般的老油條還紮實，老闆說有特別設計成煮不爛的老油條，入口時外脆內酥綿，搭配麻辣湯頭太厲害了啦！
椒心苑麻辣鍋│甜點、冰淇淋
菜單最下方還有看到有蛋糕耶！三種口味我們點了輕乳酪和咖啡核桃，本來覺得挺不起眼的，沒想到在飽足一頓後，來上這輕甜小巧的蛋糕真的很剛好！老闆真用心在設計每一份單品啊~
飲料、冰淇淋也頗多，而且份量完整，沒有難挖的冰淇淋，哈根達斯有八大桶、莫凡彼有六大桶，而且超有誠意通通都是大人小孩最常點台的口味啊~
最後用一根冰淇淋做結，太完美了！！！綜合起來，一頓麻辣火鍋吃到飽，把我最愛的無骨牛小排、冰淇淋、海鮮通通包了，青花椒清香不膩、湯頭溫順暖胃，太划算了啦！已經和朋友約好下個月的兩頓聚餐都要去那裡品嘗了！
椒心苑麻辣鍋
- 地址：中山區南京東路三段22號
- 電話： (02)2501 9955
- 營業時間：週一～週日 11:30 – 上午1:30
- 捷運：松江南京5號跟南京復興2號的中間，步行5分鐘
- 椒心苑粉絲團 https://www.facebook.com/ChiaoHsinYuan/
[sc name=”aboutme”][sc name=”aboutme mobile”]
延伸閱讀
-
【牛小路壽喜燒吃到飽】台灣就有日本A5和牛壽喜燒吃到飽！給你2.5小時用餐，家庭聚餐首選，高級日本料亭空間，大理石油花太銷魂！中山站美食推薦 -
台中屋馬火鍋【涮屋馬】最貴「極涮套餐」開箱，『白玉燉雞湯』超強湯底入鍋，雙拼肉品、鮮蔬吃到飽、打卡送海鮮盤！涮屋馬菜單價格 -
台北麻油雞推薦：施家麻油腰花(完整菜單)，必點麻油雞跟魯肉飯！捷運永春站美食推薦 -
台中美食 吳記脆皮肉圓｜黃金脆皮肉圓越脆越好吃！香菇肉湯也美味 -
【新莊美食】百香潤餅，新莊知名排隊潤餅：有芥末跟辣味的百香潤餅，用福源花生粉難怪這麼好吃！ -
上吉燒肉午間套餐880元心得：物超所值的划算，趁老闆還沒清醒趕快去吃一波！ -
台北早午餐推薦│Nook brunch，捷運大安站咖啡廳，簡約韓系風、最愛酪梨系列早午餐！ -
屏東海上教堂咖啡！佇立海中的異國咖啡館，絕美氣派圓柱拱門，窗外即夕陽！屏東景點，大鵬灣海上教堂咖啡，菜單、價格
