Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth’s Bakery雀兒喜市場分店

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

會碰到Sarabeth奶奶、也就是紐約早午餐女王本人純屬巧合,我們小情侶倆原本來雀兒喜市場的目的是吃龍蝦沙拉三明治,沒想到意外發現在雀兒喜市場內竟然有一間Sarabeth’s Bakery!

我們都知道,這個在台灣造成排隊熱潮、讓東京人趨之若鶩的早午餐名店:Sarabeth’s Bakery已經是紐約甜食餐廳第一品牌 No.1 Dessert Restaurant in New York!
從「紐約甜食餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」,這些嚇嚇叫的名號都讓Sarabeth’s成為名媛貴婦的用餐首選,他的創始店於1981年在紐約曼哈頓上西城設立,後來陸續在韓國、東京、台灣插旗開店,在紐約也有好幾家分店,可是你知道,Sarabeth其實真有其人,而且固定只在雀兒喜市場的分店做早午餐嗎?

 

Sarabeth’s Bakery chelsea market

地址:75 9th Ave, New York, NY 10011,US
電話:+1 212-989-2424
營業時間:星期一~星期六:8:00~20:00
星期日:9:00~19:00
完整菜單:https://ppt.cc/fuHtAx

 

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

我吃過Sarabeth’s Bakery在東京的分店,當時我一個人去,只點了一份班尼迪克蛋而且飽到不行,無緣品嚐最有名的Fat & Fluffy French Toast法式吐司,這次有男友作陪,說什麼也要吃到法式吐司啦!

Sarabeth’s Bakery是在雀兒喜市場chelsea market裡面,我們是在禮拜天的10點左右抵達的,這時候櫃檯前已經排了一些人了。

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我們點了最有名的草莓法式吐司,男友則是看到許多人點了一款看起來很清淡的漢堡就跟著加一。

等餐點的時候來拍拍環境~好不容易拍到的空景櫃台!

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每個看起來都好好吃喔!相信我,到紐約看到一堆熱狗漢堡薯條,這些櫥窗裡的甜點真的就像櫥窗裡的Tiffany一樣讓我盯著流口水。其實我發現…Sarabeth’s有名的應該是SCONE司康耶….可惜點完餐才發現,我們已經沒有多餘的胃惹!

Sarabeth’s最有名的果醬!!!你們知道嗎?Sarabeth’s其實是以果醬起家的,據說是來自超過200年的家族食譜的祖傳果醬,以手切時令水果為基礎,堅持小火慢煮,鎖住水果最原始的甜味,不添加果膠,吃得到水果顆粒,有「可塗抹的水果」稱號!

▼感謝小帥哥當人形比例尺\( ̄▽ ̄)/

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雀兒喜市場裡的Sarabeth’s空間其實是大的,但用餐區只有眼前看到的櫃檯旁空間:

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還有這個高腳大橢圓桌:

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

以及戶外窗邊用餐區。

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開放式廚房前也有零星幾個座位,但是因為常常有排隊人潮,這邊的座位常常會被進出人潮擠來擠去,不是很建議坐這裡。

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

用餐位置不大,是因為這間Sarabeth’s有著所有分店裡最大的開放式廚房!

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

這裡是紐約所有Sarabeth’s分店的甜點中央廚房,所以每天Sarabeth奶奶都在這裡坐鎮,親自監工,甚至親身下海製作甜點!

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店這位就是Sarabeth本人啦!本人看起來嚴肅又有架勢,看到她認真跟員工對話的樣子,員工也都戰戰兢兢的感覺,我想女王的名號應該其來有自!

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店而且她會親自看著每一份出餐有沒有通過她的鷹眼標準,所以就算上餐必須要叫號我們親自去拿,而且還是用一般紙盤裝的,我還是吃得很開心😂😂😂

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

Fat & Flutty French Toast $11.50

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來了!這份在台灣要價480元的經典法式吐司,如果在台灣也是這樣用紙盤裝我可能真的會翻桌,但是人在國外就入境隨俗吧!
寫文查資料時發現:紐約五間sarabeth 分店中,只有雀兒喜市場分店不是用瓷盤裝,也是唯一沒有服務生幫你端餐的餐廳,相對的結帳時就不需要多付小費啦!
鬆鬆軟軟的內心和層次分明的酥脆吐司邊,明明不是丹麥吐司卻有丹麥吐司的香氣和口感,吸飽了滿滿蛋液入鍋煎得微脆,蛋香、奶香一起在嘴中迸發出火花,原味就很好吃了!

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店
不過美國的草莓有點大顆,大到失去草莓的多汁和酸甜了,草莓還是日本或台灣的好吃!
草莓醬真的是優秀的,酸酸甜甜但又不過膩口,可能平常吃太多飯店早餐的小盒裝草莓醬了,吃到細緻顆粒的草莓醬搭配吐司真的很美味!

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

Chelsea Market Egg Sand $9.50

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

這個看起來平凡無奇的小漢堡,竟然其實是雀兒喜市場分店獨家販賣、而且最受歡迎的餐點! 不誇張,我們排隊點餐時看到大家幾乎都是點這個。

烤得輕輕脆脆的漢堡包,佈滿的芝麻讓整份漢堡多了堅果香氣~

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

內餡很簡單,漢堡包下方就是瑪茲瑞拉起司、兩片煎香而不焦的培根、嫩嫩嫩嫩嫩到不行的嫩蛋塊!

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

我不知道該怎麼形容這塊嫩蛋,就是嫩啊~~~這顆嫩蛋應該就是這顆漢堡的靈魂了,滑滑順順,又不像早午餐的炒蛋那樣吃多會有膩感,他的調味鹹的很剛好,我很喜歡,男友也喜歡!

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

我們還加點了一杯摩卡來喝 (但我忘了拍)

這樣整份吃下來,花了$27.49,我想如果在其他分店加上服務費的話,40大洋應該跑不掉了,有沒有服務費真的差很多,尤其是在一個台幣匯率是1比30的國家…

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

 

這一餐最開心的是,在紐約吃正宗Sarabeth’s早午餐,check ☑check ☑!!

然後吃到Sarabeth親手做的早午餐,超幸運~~♥♥♥

Sarabeth奶奶親手做草莓法式吐司Fat&Flutty給我吃!│紐約早午餐Sarabeth's Bakery雀兒喜市場分店

下次如果想去紐約品嘗正宗Sarabeth’s,又不介意這樣簡單開放的用餐空間,那真的很推薦來為在雀兒喜市場的分店,很有機會可以吃到Sarabeth親手為你做的早午餐喔!

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