如果越南美食你只能挑一間餐廳品嘗│Quán Bụi-Authentic vietnamese cuisines│絕對值得一試的越南美味!

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如果來越南,你的時間非常趕,可能只停留3~4天,又想一網打盡所有美食,除了知名的廣安宮之外,我更更更推薦這間在Google評價高達4.2分,多了一點創意又十足美味的Quán Bụi!

Quán Bụi

Web│https://quan-bui.com/

Add│17a Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南
Tel │+84 2838 29 15 15

 

 

Quán Bụi是一間帶點創意的越南傳統餐館,傳統和創意同時在一間餐廳內體現又不失美味,該有多難得!

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整棟餐廳有4層樓,每一層樓的裝潢都只有一個字:美!

以澄黃色為基調,塑出越南純樸傳統的民情,

又用拼接交錯的復古磁磚拼湊出一片絢爛的屋裡花園。

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說有四層樓,每一層樓都一樣就太不夠趣味了!走到三樓尾端,你會看到透明的門,勇敢推出去吧!

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走上抖抖的樓梯…

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喔!!是一片空中花園!!!!

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在越南夏日晚風吹拂下,點點黃光綴飾夜空,滿園綠意市胡志明市區內難得自然不造作的戶外餐廳。

重點是,在四層樓之上,不怕烏煙瘴氣的交通黑煙干擾,可以好好享受美食!

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每個座位都稍有不同,

牆飾有時是畫,有時是照片拼貼,有時是一扇窗,

不能打開,窗外風景只能靠想像 : )

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我喜歡這個座位!!粉紫色的刷漆和簍空磚牆非常和襯,軟靠枕讓人好想抓起來抱進懷裡,在這個位置跟姊妹掏聊心事一定很不錯!

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菜單,我沒多拍內容,你們可以參考這個499則關於這間餐廳的Google評論

裡面有很多人分享照片~光看就滿足了!

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因為是四人共食,我們沒有點太多,兩份沙拉、兩份熱食,兩杯飲料。

配上用沉甸甸的瓷甕裝的Q軟米飯,足已!

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越南米香Q好吃,跟台灣比差不了多少,熱騰騰的,不會過於軟爛 : )

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春捲炸物拼盤

這道是炸物拼盤!必點!

將越南知名的炸物春捲、蝦餅、鮮蝦春捲等通通放進這一盤,每個份量都不會太多,但每種想吃的一定都吃得到!吃巧不吃飽,才能繼續享用下一道美味!

鮮蝦春捲用薄薄的春捲皮裹上生菜、香菜、香蔥、還有一大隻蝦仁,完全不用加入任何調味料,清爽的吃,就可以吃到鮮蝦的鮮甜滋味~

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牛肉節瓜沙拉

如果說越南食物為什麼可以這麼好吃,除了食材新鮮是第一要件,還有就是他們的調味非常認真,清爽的魚露搭配酸甜醬汁,簡單的牛肉節瓜沙拉就非常開胃!和著白芝麻粒在嘴裡咬出香氣,堅果香中和了鮮切節瓜的甜,真的好吃!

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這個白色炸蝦餅配著牛肉節瓜沙拉一起送來,該怎麼吃呢?

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妳可以分開吃,也可以像我這樣配合著牛肉節瓜一起享用!人家韓國人吃烤肉用生菜包,我們吃牛肉用蝦餅包!配上酸甜辣醬沾著吃,太涮嘴了!

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芝麻葉鮮蝦沙拉

滿滿的芝麻葉不會苦,這很難得!更多的是撲鼻而上的芝麻香氣,他們的芝麻真的撒不手軟的~鮮蝦很大隻,很軟嫩有彈性,吃得出來很新鮮!

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好像是糖醋雞丁吧?

對,真的像是糖醋雞丁的東西,感覺是先炸後裹醬汁,帶點醬香的甜味非常的美味!肉汁香滑溢口,每一塊都炸得很均勻~

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飲料就偏甜了~不是很合胃口!

總體來說,Quán Bụi是一間適合帶遠道而來的朋友享用道地越南美食的地方,環境舒適有質感、餐點表現也可圈可點,如果不想像廣安宮那樣人聲雜沓的地方,Quán Bụi絕對是第一首選!

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