Q嫩多汁大鵝腿、銷魂甜醬炒米血!│彰化二林隱藏版宵夜美食│鴨肉條冬粉鴨│仁和宮旁老店

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是的!第一張照片就用米血來誘惑你們

因為米血真的是這家的招牌啊!

 

會知道鴨肉條冬粉鴨是叔叔帶我們來的,

對他們這一輩人來說,是從小吃到大的巷弄美食

不知道傳承幾代了,但可以知道的是好味道一直沒有變過!

可以說你問任何一個二林人,沒有人不知道這間店!

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原本的鴨肉條冬粉鴨位置,

是在面對仁和宮右手邊的轉角那個綠色屋簷

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以前的攤位還在,很多人都以為是沒有營業了

其實是搬家啦!

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搬到哪裡呢?

新的店址沒有招牌,不是很好找

其實就在仁和宮正門口左手邊~

你就站在仁和宮門口往左手邊看,

看到下圖這個三佰斤招牌的隔壁就是啦!!!

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我們是下午四點多到的!

如果你想要品嘗美味避免向隅,我覺得這是很好的時間點!

鴨肉條的營業時間是14:00~午夜12:00左右,

通常是賣完就沒了,要看運氣!

我曾經11:30來還有營業,但是招牌的米血或是鴨腿都賣完了!

 

每隻鴨肉都又肥又大

但老實說我分不清楚哪個是鴨哪個是鵝XD

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他們的下水和脆腸也很有名!

可是最有名的,還是我等等要第一個介紹給你們的炒、米、!!

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菜單很簡單,就是下面這些

我跟你們說,大家通常都只會照菜單上點

但請記得要點菜單上沒有的鵝腿冬粉!

然後基本必點是炒米血

炒下水跟炒脆腸就看你們想不想多嘗試看看囉~

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不過菜單竟然沒標價?

是不是有一點害怕的感覺?

我記得以前的一碗鴨肉冬粉是35元~不過這幾年好像漲價了!

 

點好餐,如果人不多通常上菜是很快的,

室內座位算多啦!但通常也是要等~

越晚人越多,尤其是晚餐到宵夜的時間,

每次來都要等超久!

這是初一下午四點的人潮

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炒米血+炒脆腸

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是不是看起來很誘人!!!

跟一般雞排攤的炸米血或是關東煮的米血就是不一樣!!

其實我不知道多少錢XD

因為老闆會根據人數幫你看要給你多少~

這次我跟我姊兩個人來吃,老闆就給我們這樣

 

阿伯都是現做的啊!!!

先把米血燙透,然後切塊

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接著就看到阿伯拿了菜單下這些一罐罐的神奇酒瓶

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是的!這就是他們獨家的神祕醬汁、

也是讓我們上癮到不要不要的神奇甜醬~~

旁邊鍋子裡黃黃的我猜是鴨油~

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開始炒了!!!

阿伯的手法超俐落,ㄔㄨㄚˋ、ㄔㄨㄚˋ~兩三下就炒好

這個炒爐看起來就是歷經風霜的老爐

不知道有多帶味啊!

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熱呼呼的米血上桌,

每條米血都均勻地帶著滑稠的甜醬汁

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外層的醬汁都被米血滿滿的吸足了

一口咬下 ,米血很Q又彈牙,表皮帶著嚼勁

真的太好吃~~會忍不住一口一口吃掉!

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我看隔壁桌的人沒有點冬粉,就點了一盤這個吃完就走

所以這真的是必點!!!

 

炒脆腸

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脆腸不是咬下去就斷的那種脆感

必須整口下去嚼 老人家可能不太適合

但是很好吃!

一樣是用粉紅甜醬,但因為少了米血的飽口感

我還是很愛米血,脆腸就推薦給本身就愛吃脆腸的人囉!

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接下來上主餐啦!!

鵝腿冬粉

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是不是很漂亮!!!!!

我這次跟我姊各點了 一個,這碗鵝腿冬粉是我的

我姊點的是一般菜單上的鴨肉冬粉

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鵝腿很大隻!每一塊肉都好Q嫩好多汁!

一般你們在燒臘店吃的鴨肉鵝肉都是粉粉的

但這間的鵝肉就是不一樣~

看照片就知道那個紋理之間都帶著鮮甜的油脂,

塊塊甜脆豐腴,肉鹹香有味!

整碗冬粉我吃得一滴不剩!!!

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鴨肉冬粉

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比起鵝肉,鴨肉的肉質就是比較粉感了

可能是部位的關係,這碗鴨肉的肉塊比較碎

 

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鴨肉的肉質恨鵝肉比起來就是比較紮實些,也比較硬一點

如果你們是難得來二林,

我建議就直接點隱藏版的鵝腿冬粉吧!

或是豪氣地點一盤鵝肉切片!

 

阿伯歪著身子在準備餐點

我記得從前鴨肉條的店址還在轉角時就是看這樣的背影

只是當時有好像是親戚的人手在幫忙

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架上的鴨肉鵝肉

肥肥胖胖的 顏色被滷得又透又滑亮

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這應該就是新店址的門牌吧!

也沒釘起來,就這樣默默的卡在水龍頭上,

很安靜的守在這裡

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乾淨的冬粉 在池子裡也靜靜地睡著了

和對面戰鬥過後的老炒爐形成強烈的對比

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鴨肉條冬粉鴨是二林人的記憶

來到這裡沒吃過鴨肉條真的太可惜!!!

下面附上更新的店址資訊,大家不要找錯地方喔! : )

 

鴨肉條冬粉鴨

地址:彰化縣二林鎮東和里儒林路二段396號

營業時間:14:00~午夜12:00左右,賣完就收

公休日:全年無休

 

 

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