【南極冰箱|便當分享】7月明星:輕采養生藜麥毛豆。我的手做便當分享,小資女輕鬆當小廚娘!

【南極冰箱|便當分享】7月明星:輕采養生藜麥毛豆。我的手做便當分享,小資女輕鬆當小廚娘!

 

小時候很討厭帶便當。

那時還是小學三年級的黃毛Y頭,每天中午看到大家排隊裝營養午餐就會好羨慕,

為什麼偏偏我還要跑到校門口去等媽媽送便當過來呢?

還曾經跟媽媽鬧脾氣哭著要吃營養午餐啦~然後自告奮勇要當抬便當的人。

(真想揍當時的自己)

 

一直到現在才知道,

能有個人每天早上不辭辛勞去市場買最新鮮的菜,

為的是中午幫你準備好熱騰騰、

不用蒸飯的便當是多麼幸福的事情。

 

帶便當的習慣,除了大學四年自己住宿的生活外,

到現在出社會一直都沒有改變。

公司換了幾間,男友換了幾個(誤),

色彩繽紛、營養均衡的便當卻從來沒有在人生中缺席。

有句話說:有個會煮飯的媽媽,就有個只會吃的女兒。

對,這句話我偷偷利同意,但是我也很認真在為未來老公的胃而努力!!

 

從7月開始,每個月會分享我的每月精選手做早餐和午餐餐盒,

有時候是我親手做的,有時候是媽媽的愛心,

不管出自於誰的手,每天午餐都是愛心度爆錶的上上之選。

 

看完文章,

一起來參加票選你最愛哪一天的餐盒!

就可以得到我票選的當月明星食材喔!


 

// 7月餐盒精選 //

 

7/11

#日本特A級紅栗地瓜

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來自日本的紅皮栗香地瓜無疑是今天的亮點🌰🥔

地瓜裡帶著秋天栗子才有的甜香

我該說秋意濃嗎?🍂

吃地瓜 最愛鬆鬆軟軟的口感

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但是又不會軟爛

 

品質很好 買到的時候就是煮熟狀態

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冷凍庫拿出來放進便當盒超方便的👍

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雞胸肉不乾不柴

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加一點蛋白先蒸再煮是秘訣 撒一點胡椒就好好吃~

 

花椰菜煮得夠熟就不怕莖太硬太難咬

甜椒是美麗的調色盤

清脆爽口的竹筍混在雞胸肉塊裡

雪白菇和猴頭菇哥倆好 搭上清爽油醋醬汁就很夏天

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最近密集運動

老實說心情有點低潮

但我相信很快就會度過的!!

 

 

7/14

#輕采養生藜麥毛豆

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今天禮拜五,所以我要偷吃步 XDD

看起來很厲害的一餐吧!

我要大推我偷吃步的這一包!!!!(本月抽獎就是抽這包喔!!)

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藜麥是最近流行的超級食物(super food)

毛豆是除了花椰菜外,蛋白質成分極高又低碳的蔬食!

愛上新鮮很聰明的把藜麥&毛豆混成一包,

另外加的成分像是洋蔥跟橄欖油都挺單純的~

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撒上黑胡椒調味增香,還帶著一點點辣椒,

在這個夏天正好開胃!!

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一包的份量是200g,我這樣的一餐用100g,可以分配成兩餐~

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按照營養標示上來看,

我這餐的便當熱量:

品項 輕采養生藜麥毛豆 水煮蛋半顆 水煮雞胸肉100g 花椰菜彩椒 美白菇/鴻喜菇 總計
熱量 208 k 72k 104k 23k 12k 419 k
蛋白質 6.6 g 7g 22.4 g 3.7g 2.4g 42.1 g
脂肪 13.4 g 4.6g 0.9g 0.2g 0.2g 19.3 g
碳水化合物 16.4 g 0.8g 0 g 4.4g 4.8g 26.4 g

 

一餐不到500卡,高蛋白又低碳的便當,

我真是太佩服我自己了!!

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7/18

#紅粉鮭魚鬆四色飯

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最近IG燒成一片的三色飯,

自己動手做其實不難~

我的還是四色飯呢!

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這個餐盒從左到右依序是:

 

#輕采養生藜麥毛豆

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#香炒嫩嫩紅心土雞蛋

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#紅粉鮮翻鮭魚鬆

#脆脆好感涼筍

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輕采養生藜麥毛豆是利用上周剩下100g的份量~

土雞蛋是市場裡精挑細選、每顆都拿在手上掂掂重量才拿的紅心土雞蛋

加入椰子油在鍋裡翻炒然後切碎

鮭魚鬆是用半塊新鮮鮭魚,

直接利用鮭魚本身的油脂在鍋裡不斷翻炒成紅粉紅粉的鮭魚鬆

不添加任何調味料

帶著淡淡的深海鮭魚獨有的油脂香氣

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鮮脆的涼感竹筍是畫龍點睛的角色!

刻意切成比小拇指指甲更小的大小,

為得是更好搭配其他三項食材~也更好入口!

 

基本上這四道食材,完全0添加任何調味料!

因為輕采養生藜麥毛豆的味道就很足夠了!

而且隨便挖一匙就是滿滿的毛豆

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四色飯的吃法

當然是拍完照後瘋狂攪拌啦~

像這樣絆在一起,均勻混合後,

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一口就可以吃到鮭魚鬆的酥香、

毛豆的QQ感、

藜麥一顆顆在嘴裡波滋波茲、

鮮筍脆脆的勁道、

還有炒嫩蛋潤滑,

實在太滿足了~~

 

 

本月精選就是這三個餐盒~!你最喜歡哪一個呢?

歡迎在粉絲團票選你最喜歡哪一個餐盒和原因

就可以獲得7月份的明星食材:輕采養生藜麥毛豆一包!

↓↓↓

哪裡買:

特A級日本栗香地瓜>http://bit.ly/sweet0731
輕采養生藜麥毛豆>http://bit.ly/Beans0731

其他食材都在市場買得到喔!!

 

 

 

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